Le secteur espagnol de l'oignon attend toujours un meilleur équilibre de l'offre, bien que l'impact de cette situation soit inégal sur le secteur. « Cette année, il semble qu'il y ait un peu plus de production en Espagne. En conséquence des bons prix que l'oignon a atteint jusqu'à présent, il semble que la surface cultivée ait augmenté et qu'il y ait plus d'offre sur le marché. Cela se reflète dans les prix, qui ne sont pas les meilleurs à la vente, mais contrairement à cette situation, nous connaissons une forte demande et, en fait, nous ne sommes pas en mesure de fournir toute la production qui nous est demandée », explique Guillermo Agorreta, de SAT Agorreta.
« En ce qui concerne l'oignon, la demande n'est pas très forte et les prix se situent autour de 10 centimes par kilo. L'une des raisons de ces prix est que, compte tenu des prix élevés de l'oignon ces dernières années, nous, les conditionneurs, avons généralement assuré une plus grande quantité de notre propre production ou par le biais de contrats », poursuit Guillermo. « Actuellement, la quasi-totalité de l'oignon que l'on peut acheter sur le terrain à ces prix provient de producteurs sporadiques qui ont commencé à produire sans aucune certitude de vente ».
« D'autre part, nous pouvons constater que l'industrie ne soutient pas cette offre excédentaire ou ce surplus de produit et tout indique que, comme les conditionneurs, l'industrie a sécurisé sa matière première compte tenu des prix élevés de l'oignon national au cours des années précédentes », explique Guillermo.
« En ce qui concerne l'industrie du surgelé, elle n'a pas davantage de capacité de travail ; elle travaille avec de nombreux types de légumes et ne peut pas tout absorber, ce qui s'ajoute au fait qu'elle a contracté une grande quantité de produits en provenance de Chine ».
« En raison de tous ces facteurs, et bien que les oignons soient très bon marché, les congélateurs n'achètent pas autant de produits que prévu cette année. Néanmoins », précise-t-il, « ces bas prix dans les champs ne signifient pas qu'il n'y a pas de demande sur le marché pour le produit fini, car c'est le contraire, comme nous le constatons à Agorreta. »
« Notre zone de production au nord de l'Espagne, froide et venteuse, nous permet d'obtenir un produit de très haute qualité et l'oignon de Navarre est de plus en plus apprécié par nos clients sur les marchés européens ainsi que dans d'autres pays tiers ».
« À SAT, nous avons réalisé une importante modernisation de nos lignes, avec l'installation d'une nouvelle machine de triage à vision optique pour garantir à nos clients que le produit qu'ils reçoivent est non seulement de la plus haute qualité, mais aussi un oignon parfait. En plus de cette nouvelle technologie au service de la qualité, nous avons également augmenté notre capacité de conditionnement et de calibrage, en la doublant, en raison de la forte demande européenne ».
Pour plus d'informations :
SAT Agorreta
Sol 14
31512 Fontellas, Navarre (Espagne)
Tél. : +34 948 827 972
[email protected]
https://agorreta.es