Une nouveauté qui se remarque dans le paysage de l'offre des prochaines semaines : l'entreprise émilienne Mitica, spécialiste des marrons et des châtaignes, propose des emballages sur le thème de Noël pour ses produits de qualité. « C'est une façon de nous différencier et de valoriser davantage un produit caractéristique de la saison d'automne », explique Gionatan Elmi.
« C'est la première année que nous proposons ces filets aux visuels rappelant Noël, et nous pensons qu'ils seront appréciés. Les formats resteront les classiques en 500, 750 gr et 1 kg. Nous travaillons déjà avec la grande distribution italienne et étrangère, ce qui permet d'atteindre facilement ces consommateurs. Ces conditionnements s'intègrent parfaitement bien dans les paniers, comme un cadeau ou gourmandise de Noël. »
Sur le marché, Elmi souligne que les ventes se poursuivent à un rythme soutenu, avec des prix satisfaisants et des quantités croissantes. Les conditions météorologiques ont été favorables, contrairement à 2023 où les températures élevées de l'automne avaient ralenti la consommation.
Les principales marques de Mitica sont les châtaignes Nella, Nando et Gino. Cette dernière est une châtaigne florentine, l'une des variétés nationales qui reflète toutes les spécifications de la qualité supérieure, destinée à une clientèle de plus en plus attentive à la qualité, au respect de la nature et à l'amour de la terre.
Au centre, Giancarlo Elmi et ses fils Gionatan et Tommaso
« Nous misons tout sur la qualité », rappelle Elmi, « et dans notre secteur, elle commence dans la châtaigneraie puis dans la sélection soigneuse lors ndu conditionnement. Pour obtenir cette qualité, nous n'improvisons pas : Mitica choisit ses fournisseurs et dans l'entrepôt, suit un scannage précis de chaque lot, du pré-nettoyage à la stérilisation, jusqu'au calibrage et à l'emballage. »
L'entreprise exporte 40 % de sa production, l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse étant ses principales destinations. « Cette année, nous disposons de châtaignes et de marrons de top qualité et de tous calibres, qui conviennent aussi bien à ceux qui veulent du haut de gamme qu'à ceux qui préfèrent un produit meilleur marché. »
Pour plus d'informations :
Mitica srl
Tél. : +39 516777471 / +39 3356275846
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http://www.miticasrl.com