Dans la région de Brachoua, non loin de la capitale marocaine Rabat, la production de fruits et légumes biologiques se développe grâce à des essais techniques et commerciaux réussis. Abdellah Akif, un producteur local, nous fait part de son expérience récente.
Akif est un retraité urbain qui a décidé de revenir au mode de vie ancestral de sa famille, l'agriculture. "Je viens de prendre ma retraite et je cherchais quelque chose à faire de mon temps. Je n'ai rien trouvé de mieux que de commencer à cultiver un petit lopin de terre familial. Je dois avouer que j'ai été particulièrement attiré par ce secteur en raison de la récente hausse des prix des denrées alimentaires. C'était avant tout pour l'autosuffisance de la famille, mais je me suis vite rendu compte que la filière est rentable et que le potentiel de la région est très riche en produits frais et biologiques".
L'autodécouverte de la culture a multiplié les essais : "Je n'ai commencé à cultiver que cette saison. J'ai cultivé des tomates, des poivrons, des aubergines, des choux-fleurs, des pommes de terre, des patates douces, des noix, des herbes et bien d'autres choses encore. Le sol de la région de Brachoua est un "tirs" (terre argileuse rouge) très fertile et très productif. Je pense que tout peut pousser ici ! La nappe phréatique est également très riche et je n'ai aucun problème d'approvisionnement en eau, bien que le pays traverse malheureusement une longue période de sécheresse".
Akif poursuit : "J'utilise des plantes internationales traçables pour la quasi-totalité de mes essais, tout en essayant de préserver une variété de maïs indigène. En termes de rendement, je suis assez satisfait. Les volumes sont suffisants pour la rentabilité, bien que j'aie réalisé les essais sur une petite surface. Mais surtout, la qualité est excellente. Je n'utilise absolument aucun pesticide, ni intrant chimique ou industriel, à l'exception d'un engrais à base de sel. Les calibres sont également satisfaisants, atteignant même 2 kg pour les patates douces."
Pour ce qui est de la vente, les choses sont plus compliquées, reconnaît Akif : "Le secteur biologique n'est pas encore très répandu au Maroc. Cette saison, j'ai vendu ma production sur le marché local, au même prix que les légumes conventionnels. J'ai également pu vendre directement à la ferme. C'est encore rentable, car avec les petites quantités que j'ai aujourd'hui, je peux supprimer les intermédiaires et vendre directement aux consommateurs. Mais plus tard, il faudra passer à autre chose".
Le producteur mise avant tout sur l'obtention des certifications nécessaires pour pouvoir approvisionner les supermarchés. Il explique : "Le seul circuit de vente viable est celui des centrales d'achat des supermarchés et des magasins spécialisés en produits biologiques. De nombreux producteurs biologiques de la région ont obtenu leur certification et sont maintenant des fournisseurs réguliers des détaillants, et ils s'en sortent plutôt bien. L'exportation est également une option, mais il est encore trop tôt pour l'envisager".
"Pour l'instant, je me concentre sur l'acquisition d'expérience et je profite de ma nouvelle activité. La prochaine étape est l'expérimentation fruitière, avec l'aide de la Fondation du Haut Atlas pour la fourniture de plants, et l'extension de ma surface pour atteindre 3 ha d'ici la saison prochaine."
Pour plus d'informations :
Abdellah Akif
Ferme Al Mostakbal
Tél. : +212663433126
[email protected]
www.linkedin.com/in/abdellah-akif-60b299207