Bien que la récolte de pommes de terre dans la province d'Alava, dans le nord de l'Espagne, ait commencé à la mi-août, les pluies persistantes enregistrées au cours des derniers mois ont prolongé la saison de récolte.
"A ce jour, il reste un peu moins de 1 000 tonnes à récolter, soit 7,5 % des hectares que nous produisons entre les plants et les pommes de terre de consommation", explique Jon Legorburu, technicien de terrain de l'Udapa.
La coopérative s'attend toutefois à rester légèrement en dessous des 13 000 tonnes qu'elle avait initialement prévu de récolter. "Nous avons déjà stocké environ 12 millions de kilos, dont 10 millions seront vendus comme pommes de terre de consommation, tandis que les 2 000 tonnes restantes seront utilisées comme plants certifiés la saison prochaine".
"Les conditions d'arrachage se sont dégradées de semaine en semaine en raison des pluies répétées, si bien que les tubercules que nous recevons depuis quelques jours sont très collés à la terre", commente Legorburu.
Malgré cela, Udapa est satisfaite de la récolte obtenue car, selon ses techniciens, "la qualité du produit est très bonne et les calibres et la couleur sont également bons".
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