Reconnu pour sa douceur, sa fraîcheur et sa qualité, l'ananas du Costa Rica s'est positionné comme l'un des produits agricoles les plus appréciés dans le commerce mondial. Exporté principalement vers l'Europe et le Moyen-Orient, ce fruit tropical a trouvé sa place sur les tables du monde entier, en particulier lors des fêtes de fin d'année.
Les marchés internationaux, tels que l'Europe de l'Est, demandent des ananas de taille moyenne et grande, convenant à la fois à la consommation fraîche et à la production de produits dérivés. Ces dernières années, les exportations d'ananas ont connu une croissance significative, reflétant la capacité du secteur costaricien à s'adapter aux demandes des consommateurs et à surmonter les défis logistiques et climatiques.
Depuis sa création en 2019 en tant qu'entreprise familiale, Golden Sweet s'est imposée dans l'exportation d'ananas du Costa Rica. « Bien que l'entreprise ait commencé par se concentrer sur la commercialisation, elle produit désormais une partie de ses fruits et travaille avec des producteurs associés, en atteignant un équilibre entre qualité et durabilité », explique Diego Hernández, responsable des exportations.
Golden Sweet a commencé avec deux clients en Europe de l'Est, et aujourd'hui elle a multiplié son portefeuille à huit. « L'Europe de l'Est est notre principal marché, surtout pendant la haute saison, de novembre à décembre, où les ananas deviennent un produit clé pour les célébrations de Noël », explique M. Hernández. Outre l'Europe de l'Est, le Moyen-Orient (Turquie et Arabie saoudite) et certains pays d'Europe occidentale comme l'Espagne et l'Italie reçoivent également leurs exportations.
L'entreprise prévoit de pénétrer le marché américain, suite à sa participation au Global Produce and Floral Show d'Atlanta. « Notre objectif est une croissance annuelle contrôlée de 10 à 20 % afin de garantir la qualité et de satisfaire nos clients stratégiques », déclare M. Hernández.
Diego Hernández, responsable des exportations de Golden Sweet, au Global Produce and Floral Show d'Atlanta.
Golden Sweet s'est engagé à adopter des pratiques plus durables, telles que l'utilisation d'intrants biologiques qui réduisent la charge chimique des cultures. « Nous investissons dans la biotechnologie pour produire de manière plus propre et plus responsable », explique M. Hernández. Ces initiatives sont non seulement bénéfiques pour l'environnement, mais elles sont également conformes aux normes internationales, ce qui renforce la position de l'entreprise sur des marchés exigeants tels que l'Europe.
Un autre aspect essentiel est l'accent mis sur le service après-vente. Golden Sweet ne se contente pas d'expédier des conteneurs, mais entretient une communication constante et directe avec ses clients. « Nous établissons des relations stratégiques à long terme et le service après-vente est essentiel pour y parvenir », souligne M. Hernandez.
Travailler avec la modalité FOB s'est avéré une stratégie efficace, en particulier sur des marchés tels que l'Europe de l'Est. « Nos clients gèrent directement les négociations avec les compagnies maritimes, ce qui leur done la flexibilité nécessaire pour s'adapter aux fluctuations des coûts de transport et à la disponibilité des conteneurs », explique M. Hernandez.
L'un des plus grands défis consiste à planifier la production pour atténuer les pénuries à certaines périodes de l'année. De plus, l'augmentation du coût des intrants et le changement climatique ont exercé une pression sur l'industrie. Toutefois, l'entreprise prévoit de terminer l'année avec 200 conteneurs exportés, contre 60 les saisons précédentes, ce qui témoigne d'une croissance solide.
Pour M. Hernández, la plus grande fierté est de voir le produit costaricien atteindre des régions lointaines comme l'Europe de l'Est. « Il est satisfaisant de savoir que nous faisons partie de la chaîne qui transporte la qualité costaricienne dans le monde entier », conclut-il.
Pour plus d'informations :
Diego Hernández, chef des exportations
Golden Sweet
Tél. : +506 7150 5825
[email protected]
www.goldensweet.cr
Randall Hernández, directeur général
Golden Sweet
Tél. : +506 7196 4066
[email protected]
www.goldensweet.cr