« Cette année, les volumes arriveront très progressivement, en raison d'une récolte tardive qui est encore en cours, mais également d'un volume moindre », note le Bureau national Interprofessionnel du Kiwi. 
Comme tous les ans, l'accord interprofessionnel du kiwi permet la commercialisation du kiwi vert français à partir du 6 novembre - © BIK / Antoine Heusse
Une récolte dans la même lignée que la précédente pour le kiwi français 
« Comme pour la campagne passée, cette saison 2024 – 2025 sera marquée par une petite récolte française, malgré un calibre plutôt supérieur. De jolis fruits mais en quantité moindre, nécessitant une juste valorisation pour que le producteur puisse vivre de son travail. Dans un contexte inflationniste, il sera nécessaire que tous les maillons de la filière de commercialisation des fruits et légumes frais fournissent un effort pour ne pas accroître de manière inconsidérée le prix payé par le consommateur. La récolte 2024 a été tardive, avec les derniers vergers récoltés cette semaine. Le kiwi est un fruit climactérique, il nécessite donc un temps d'affinage entre la récolte et la commercialisation. C'est pour cela que la mise en place de l'origine France sera étalée dans les prochaines semaines, pour un réel début de commercialisation avec des volumes importants en janvier 2025 ».
Une production européenne stable
Lors de la réunion annuelle de l'International Kiwifruit Organisation (IKO), qui s'est tenue du 24 au 26 septembre 2024 à Arta, en Grèce, la délégation française du BIK, membre fondateur de l'IKO, a présenté les données françaises et la situation sanitaire et les travaux de recherche-expérimentation engagés par le BIK. Les échanges entre les pays ont permis d'acter une production européenne 2024 stable, toutes variétés confondues. La variété Hayward est en recul sur l'Espagne, le Portugal et la France, qui ont subi une météo sensiblement identique, défavorable à la production de kiwi. Les variétés à chair jaune restent en progression.
« Les conclusions de cette 43e édition de l'IKO sont au nombre de trois : le changement climatique a des impacts visibles sur la production de kiwi. Ce sont des défis que tous les pays producteurs vont rencontrer et savoir comment les producteurs résisteront à l'impact de ce changement climatique, et les moyens à mettre en place pour ce faire, sera certainement un sujet d'importance lors des futurs IKO ; l'accroissement rapide du verger de kiwi jaune est un fait, même si certains pays comme l'Espagne, le Portugal ou la Grèce n'ont pas encore pris ce virage. Les évolutions climatiques pourraient favoriser ce développement ; l'inflation européenne entraîne une baisse générale de la consommation de fruits et légumes, et le kiwi n'en est pas exclu même si ses qualités nutritionnelles lui permettent de bien tirer son épingle du jeu. Les communications en faveur du kiwi mises en place par les différents pays producteurs sont ainsi essentielles pour l'avenir de notre filière. »
Une vigilance accrue face au risque de francisation
« Dans un tel contexte, le risque de francisation est réel », alerte le BIK. « La vigilance des adhérents du BIK sera accrue, aboutissant si nécessaire à des demandes de contrôles réalisées par le BIK auprès de la DGCCRF. Fer de lance de la lutte contre la francisation, le BIK œuvre par ailleurs à la création d'une base de données « Origine France » en vue de caractériser l'origine France des kiwis par des analyses. Au bout de 3 années de construction de cette base de données et l'introduction cette saison d'échantillons étrangers dans cette base, les résultats sont très positifs : les limites de l'origine France sont consolidées, et l'usage des données est jugé fiable pour les échantillons français (bien classés à 99 %). L'année 2024 sera donc une année de consolidation de la base de données, entre autres en accroissant le nombre d'échantillons étrangers et en introduisant des échantillons à l'aveugle pour le laboratoire. Cet outil permettra ainsi de contribuer à la protection des kiwis origine France. »
Un programme de communication axé sur l'exotisme
Pour la seconde année, le programme de communication du kiwi français sera sur le thème de l'exotisme à la française. « Un cookbook inédit, dont les recettes invitent au voyage, a été créé pour cette nouvelle saison. D'autres nouvelles recettes seront également partagées sur nos réseaux sociaux ainsi que plusieurs nouveautés cette année : des portraits de producteurs, l'histoire du kiwi racontée avec des photos d'archives, d'autres nouvelles recettes aussi gourmandes que les précédentes, une section « débunkage » des idées reçues sur le kiwi français (trop cher, nulle part en magasin…) et d'autres publications pédagogiques et humoristiques ».
Crédits photos : BIK
Pour plus d'informations :
BIK (Bureau national Interprofessionnel du Kiwi)
100 All. de Barcelone, 31000 Toulouse
Tél. : 05 61 22 17 89
lekiwidefrance.fr