La saison d'exportation des fraises égyptiennes fraîches a commencé. Comme prévu, les prix ont augmenté et même doublé par rapport au début de la saison précédente. Elsayed Elgohary, propriétaire de Marvel Farm, en explique les raisons.
"Nous avons commencé à exporter vers les pays européens la semaine dernière, le 15 novembre. Les exportations vers l'Europe se poursuivront jusqu'au 15 janvier, et vers les pays arabes jusqu'au 1er mars. La meilleure qualité est actuellement disponible dans les variétés sweet sensation, brilliance et felicity, et les autres variétés suivront successivement", annonce M. Elgohary.
"La saison commence avec des prix jusqu'à 100 % plus élevés que ceux de la campagne précédente", poursuit M. Elgohary. "Les raisons sont multiples... en fait, ce qui marque la saison 2024/2025, c'est l'augmentation exagérée des coûts de production, avec plusieurs facteurs aggravants comme le changement climatique, les taux de change, les nouvelles réglementations européennes en matière de produits phytopharmaceutiques, la réduction des surfaces... nous n'avons pas d'autre choix que d'augmenter les prix."
Selon M. Elgohary, la superficie consacrée aux fraises fraîches a diminué de 25 % par rapport à la saison précédente en raison de problèmes d'approvisionnement en plants de qualité, et cette superficie a été utilisée pour cultiver des variétés de fraises congelées. La demande, en revanche, ne montre aucun signe de ralentissement, ce qui fait grimper le prix des fraises fraîches.
"Par ailleurs, les prix élevés et les frais d'expédition réguliers sont devenus un fardeau insupportable. Les compagnies maritimes égyptiennes ne peuvent plus faire face à la concurrence des autres compagnies des pays proches de l'Europe. Le faible taux de change de la monnaie égyptienne n'arrange rien, et il en va de même pour les autres coûts des services et matériaux importés utilisés dans la production et l'exportation des fraises", poursuit M. Elgohary.
Le retrait de plusieurs substances actives des produits phytopharmaceutiques autorisés par l'Union européenne a également augmenté les coûts de production, selon le producteur. Il explique que "cela nous a affectés en tant que producteurs en termes de dispersion et de confusion, et a entraîné une augmentation des coûts en raison de l'utilisation de pesticides coûteux pour se conformer et s'adapter aux nouvelles listes. Cela conduit à une disponibilité limitée des ingrédients actifs, et donc à leur utilisation plusieurs fois au cours de la même saison. Cela conduit à l'acquisition d'une résistance aux ingrédients actifs utilisés, ce qui rend le problème plus difficile pour les cultivateurs. Le changement climatique ne fait qu'aggraver les coûts".
Elgohary rassure : "Si nous sommes contraints d'augmenter nos coûts de production et nos prix, c'est pour pouvoir continuer à garantir la meilleure qualité. Les prix de cette saison sont justifiés par la qualité supérieure de nos fraises, qui répondent aux besoins des clients en termes de taille, de goût et de sécurité alimentaire".
Pour plus d'informations :
Elsayed Elgohary
Ferme Marvel
Tél. : +201002496633
[email protected]