Le premier jour du 18e Congrès International des Organisations de Producteurs de Fruits et Légumes (ICOP) s'est tenu hier à Vilamoura, au Portugal. Tout au long de la semaine, un panel d'intervenants internationaux discutera de la situation actuelle du marché, des défis auxquels le secteur est confronté - avec un accent particulier sur le changement climatique et la nécessité d'une gestion efficace de l'eau -, des dernières tendances et innovations, ainsi que des politiques agricoles et des plans stratégiques pour la PAC 2023-2027.
« Les 7 magnifiques »
Après un discours de bienvenue prononcé par Gonçalo Andrade de Portugal Fresh (Portugal) et Wolfgang Braunstein de gfa-consulting (Autriche), auquel le ministre portugais de l'agriculture José Manuel Fernandes a également participé, Cindy Van Rijswick de RaboResearch Food & Agribusiness (Pays-Bas) a donné le coup d'envoi de la série de présentations avec « Les 7 magnifiques. »
Sous le titre de ce célèbre classique Western, Cindy a présenté les 7 facteurs qui ont le plus d'impact sur le secteur des fruits et légumes aujourd'hui : la fin de l'abondance, le manque de travailleurs, l'importance de la technologie, les risques liés au climat, l'incertitude générée par le nouvel ordre mondial, la consommation des nouvelles générations et le pouvoir que le producteur est en train d'acquérir au sein de la chaîne. Parmi les conclusions, Cindy Van Rijswick a souligné que le marché des fruits et légumes en Europe est robuste, mais que tous ces défis l'obligent à « changer plutôt qu'à croître », et que c'est maintenant « le moment de faire le changement. »
Entre 70 et 90 % des fruits et légumes belges sont commercialisés par le biais du commerce de détail
Marteen de Moor, de LAVA cvba (Belgique), a partagé l'histoire et le rôle important joué par les OPFL en Belgique, « un petit pays mais avec une grande histoire de coopérativisme », où la première organisation de producteurs a été créée en 1905. Leur relation avec le commerce de détail est l'une des plus fortes d'Europe en termes de pourcentage, puisqu'entre 70 et 90 % des fruits et légumes cultivés en Belgique dans les différentes OPFL sont commercialisés par le canal du commerce de détail, qui a historiquement une forte présence dans le pays.
Croissance et produits locaux pour les détaillants portugais
Au Portugal, deux des plus importantes chaînes de supermarchés sont Auchan et le détaillant espagnol Mercadona. Nuno Passadinhas d'Auchan et Pedro Barraco de Mercadona Portugal ont expliqué les stratégies et la croissance de leurs chaînes respectives.
Auchan Portugal, qui a une longue histoire dans le pays depuis l'ouverture de son premier magasin en 1970, a connu une énorme expansion qui, en 2024, a été renforcée par l'achat des opérations de Grupo Día au Portugal, accumulant un total de 580 magasins physiques dans le pays.
Mercadona, pour sa part, est arrivée au Portugal en 2016, où elle a déjà ouvert 58 magasins suite à ce que la chaîne a appelé sa « transformation brutale », basée sur la qualité, sa propre marque privée en tant que marque reconnaissable et fiable, et un assortiment efficace.
Ce modèle, qui en Espagne a déjà permis à Mercadona de prendre la tête du marché de la vente au détail avec plus de 26 %, est celui que le groupe développe au Portugal, où son engagement envers les produits et les fournisseurs locaux de fruits et légumes deviendra de plus en plus important, non seulement plus important, mais aussi plus transfrontalier par nature. Comme l'a expliqué Pedro Barraco, dans le cadre de son engagement envers les producteurs portugais, le groupe augmentera ses achats au Portugal de fruits et légumes tels que les kiwis, les poires Rocha et les pommes pour approvisionner les supermarchés espagnols.
Il prévoit également un investissement de 5 000 millions d'euros pour poursuivre son expansion au cours de la période 2024-2028.
Fabienne Legrand, de l'AOP Cenaldi (France) ; Kristine Bori, de la DG AGRI (Commission européenne), et Karine Oswald-Poulet, de l'IDfel Val de Loire (France).
« Nous avons besoin de raconter des histoires »
Teresa Carvalho a clôturé les présentations de l'après-midi en décrivant les innovations et les tendances de la consommation agroalimentaire en 2024, notamment ce qu'elle a appelé la « révolution du champignon » en tant qu'ingrédient, et l'importance croissante des protéines parmi les jeunes groupes de consommateurs.
Comme l'a conclu Wolfgang Braunstein à la fin de la journée, le secteur des fruits et légumes doit donc communiquer tout ce qu'il fait et tout ce qu'il offre aux consommateurs : pour reprendre ses termes, « nous avons besoin de raconter des histoires. »