La demande de clémentines et d'oranges reste supérieure à l'offre lors des pics de consommation. Les pluies abondantes qui se sont abattues sur l'Espagne entre octobre et novembre ont rendu la récolte difficile et affecté les rendements, tandis que le mûrissement est retardé par les températures, qui sont plus élevées que d'habitude à cette époque de l'année.
« Pendant deux semaines, les pluies persistantes ont à peine permis de récolter les fruits. Les pluies ont été plus torrentielles dans la province de Valence, causant de graves dommages dans plusieurs zones de culture, tandis qu'à Castellon, bien que les précipitations aient été plus modérées, elles ont été continues », explique Silvana Sorlí, de l'entreprise familiale Frutas Sorli, située à Alcalá de Xivert, dans le nord de la province de Castellon.
Les sœurs Silvana, Luisa et Núria Sorli, exposant à Fruit Attraction.
L'excès d'eau a surtout affecté les variétés qui se trouvaient alors à un stade de maturation plus avancé, ce qui a réduit la quantité de fruits pouvant être utilisés pour la commercialisation et a aggravé les faibles rendements déjà attendus pour les clémentines. « Heureusement, grâce au haut niveau de dévouement dans nos domaines en tant qu'entreprise familiale, nous avons réussi à réduire le pourcentage des volumes, mais en général, il y a eu des pertes notables dans la production de clémentines », souligne Silvana.
« D'autre part, les températures ont été jusqu'à présent plus élevées que d'habitude, ce qui a ralenti la coloration des fruits. De fait, la récolte des premières Navelinas a été retardée de près de deux semaines », ajoute-t-elle. « Nous suivons de près l'évolution des fruits dans les champs, où nous pensons que la sélection qualitative la plus importante doit être faite, en évitant les problèmes dans l'usine et, surtout, à la destination finale. »
« Avec tous ces facteurs, l'offre d'oranges et de clémentines a été fortement réduite sur les marchés et la demande continue d'être supérieure à l'offre », selon le producteur et exportateur. « En général, les importateurs sont réticents à payer des prix plus élevés, en fonction de la disponibilité et en gardant à l'esprit que les coûts de production sont les mêmes. »
Frutas Sorlí produit et vend principalement des mandarines, des oranges et, dans une moindre mesure, des citrons et des avocats, principalement à la France, où des manifestations et des barrages routiers ont été organisés par des agriculteurs français à la frontière ces derniers jours.
« Les manifestations en France nous ont obligés à interrompre nos exportations pendant au moins deux jours, car nous emballons actuellement principalement des clémentines avec feuilles, que nous récoltons, emballons et expédions en moins de 24 heures pour fournir un produit frais à nos clients. »
« Les présentations feuillues sont plus délicates et doivent être consommées plus tôt. Si la qualité peut être compromise, nous préférons arrêter les expéditions. Nous devons livrer un produit parfait à nos clients, c'est un point sur lequel nous sommes très clairs. Heureusement, les manifestations semblent se dissiper et nous pourrons reprendre les exportations ce vendredi », souligne Silvana Sorlí.
Pour plus d'informations :
Silvana Sorlí
Fruits Sorlí S.L.U.
Camí Sant Miquel, 5A
12570, Alcalà de Xivert. Castellón
[email protected]
www.frutassorli.com