Mark Gelband et Courtney Loveman, de Sainte-Croix, ont peut-être cultivé le plus gros avocat du monde, pesant 5 livres (2 kg) ce qui pourrait leur permettre de battre le record du monde. Le couple a revitalisé son verger après les dégâts causés par les ouragans et la sécheresse, en mettant l'accent sur l'agriculture durable. Leurs efforts visent à promouvoir le potentiel agricole, l'écotourisme et la sécurité alimentaire de Sainte-Croix. M. Gelband envisage de mieux soutenir les agriculteurs locaux et de mettre en place des systèmes d'exportation de produits à forte valeur ajoutée, tels que les avocats. Il espère que leur histoire attirera l'attention sur les ressources abondantes de l'île et fera apprécier son patrimoine culturel et naturel.
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