En ce mois de novembre, des saveurs exotiques en provenance de la Réunion sont venues égayer les tables des Français aux côtés des traditionnelles pommes, poires et clémentines. Ainsi, les litchis, ananas Victoria et fruits de la passions réunionnais seront au rendez-vous pour les fêtes de fin d'année, malgré des volumes impactés par la sécheresse. « Avec un pic de production prévu pour décembre, l'ananas Victoria devrait être présent en quantité suffisante. Les calibres sont légèrement en-dessous de la normale, mais la qualité cette année est encore plus exceptionnelle, avec des taux de sucre pouvant atteindre les 20 degrés Brix », rapporte Joël Boyer de l'entreprise du même nom.
Une perte de 50 % de volumes pour le litchi
« En ce qui concerne les litchis, nous sommes sur une récolte faible cette année. Entre sécheresse et importants coups de vents lors de la floraison qui était pourtant très belle, les cultures ont souffert de conditions climatiques compliquées. Nous avons donc perdu 50 % de la récolte avec des volumes qui ne permettront pas d'approvisionner normalement le marché et une campagne qui devrait se terminer fin décembre/début janvier. Mais nous avons pu accompagner les fruits qui ont tenu notamment sur le calibre qui a bien pu grossir. Ce qui a pu être sauvé a donc atteint une qualité extra et est ramassé mûr à point. Avec des conditions de transport bien spécifiques, arrive donc sur la table des Français un produit là encore aux qualités gustatives exceptionnelles ».
Même constat pour les fruits de la passion : des volumes restreints pour une qualité encore une fois au rendez-vous. « La production répond à un cahier des charges stricte, qui permet d'aboutir à un produit vraiment génial avec une superbe qualité. Mais là encore, les producteurs ont subi une forte pression sanitaire qui a représenté un obstacle pour mener à bien les cultures et aboutir à de beaux volumes. »
Des producteurs inquiets pour l'avenir
Car au-delà des conditions climatiques peu favorables qui se sont abattues sur l'Ile de la Réunion impactant la production d'exotiques, le manque de solutions phytosanitaires et d'adaptation de la législation française au climat tropical représente un défi supplémentaire pour les producteurs : « C'est un combat que je mène depuis des années. La Réunion étant une région française, elle répond au cahier des charges imputé à la production française. Or, les problématiques que rencontrent les producteurs dans des régions tropicales et celles rencontrées par ceux qui cultivent dans des conditions de climat tempéré sont complètement différentes. La pression des parasites par exemple peut être régulée par le froid hivernal. Ce qui est impossible sur l'Ile de la Réunion qui ne connait que deux saisons, la saison chaude et la saison humide. C'est donc une aberration de gérer une culture tropicale comme on gère les cultures en Europe. Les producteurs sont réellement inquiets pour l'avenir. Même constat pour tous les producteurs des autres Dom, qui ont la même inquiétude quant à ce problème de retrait des molécules en milieu tropical… ».
Inauguration de la nouvelle chaine de conditionnement
Une nouvelle chaine de conditionnement à la pointe de la technologie pour l'ananas Victoria
Le dernier déplacement traditionnel de début de récolte de Joël Boyer à la Réunion a également été l'occasion d'inaugurer la nouvelle chaîne de conditionnement ananas. Un outil à la pointe de la technologie : « La pesée s'effectue désormais fruit par fruit, avec une traçabilité parfaite renforcée par l'apposition d'une étiquette carton tenue par un fil de coton pour répondre à la loi AGEC. Nous avons eu à cette occasion le très grand honneur de recevoir la Présidente de la Région Réunion, Mme Hughette Bello en compagnie de plusieurs élus, présidents de l'Arifel, de l'armeflhor, de l'OP anafruit, le directeur de la Ddaf et de nombreux partenaires liés à notre activité ».
Crédits photo : Boyer
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