La saison de la Conférence se déroule de façon satisfaisante chez BelOrta. « Les stocks de la semaine dernière ont montré que, bien que le volume soit inférieur d'environ 30 % à celui de l'année dernière, les ventes se déroulent fluidement. Nous ne pouvons pas nous en plaindre », déclare Laurent De Smedt de la coopérative. En outre, lors d'une mission commerciale au Brésil en présence de la princesse Astrid, BelOrta a signé un protocole d'accord avec un détaillant brésilien pour la Conférence belge. « Nous y voyons un grand potentiel. »
Pour les mois à venir, il faudra surtout faire preuve de vigilance avec la Conférence. « Les volumes sont en forte baisse car nous vendons largement en ce moment, même plus que ce que nous devrions, afin d'avoir tout écoulé à temps. Ceci dit, nous préférons une année comme celle-ci, où nous vendons 'trop tôt' plutôt que de rester avec des fruits sur les bras. Si les prix sont corrects, comme c'est le cas actuellement, que la qualité reste bonne et que les producteurs sont satisfaits, la tâche consiste à écouler les volumes. La fin de la saison donne toujours lieu à des doutes, il vaut donc mieux avoir les choses en main plutôt que de parier sur la fin de la saison. C'est aussi une notion que nous partageons avec nos producteurs. S'ils sont satisfaits du prix, ils ont intérêt à trier 3 frigos sur 5 ou 6 et à miser sur les 2 autres, plutôt que de prendre un risque avec toutes les cellules froides. »
De Smedt est également satisfait du prix. « Les petits calibres, comme le 55, sont peu disponibles, mais les beaux et gros formats, 65, 70 et 75, sont abondants. Ces poires se vendent toutes bien, et à un niveau de prix similaire. Pour les mois à venir, je m'attends à ce qu'ils augmentent encore un peu. De plus, comme les coûts de réfrigération augmentent un peu, la tendance à la hausse des prix ira de pair. Surtout à l'approche de Noël. »
Convaincre les consommateurs d'acheter des pommes de plus gros calibre
En ce qui concerne les pommes, De Smedt estime qu'il est particulièrement difficile de convaincre les consommateurs d'opter pour des fruits de gros calibre. « Bien que la qualité soit très bonne, nous disposons d'une très petite récolte cette année. Nous n'avons pas encore réussi à convaincre les consommateurs de choisir ces belles grosses pommes. Nous essayons d'y parvenir par toutes sortes de promotions en organisant des promotions avec les pommes XXL chez les détaillants. »
Les pallox de promo pour le commerce de détail
« Avec le Kanzi, nous travaillons avec un détaillant qui propose des pommes XXS standard, mais qui fait également une promotion avec le XXL en vrac dans des pallox, qui permet au consommateur de choisir ses pommes lui-même. Nous constatons que cette pratique est en train de s'imposer, car lorsqu'il y a une promotion hebdomadaire, nous constatons immédiatement un pic d'affluence. »
La Conférence belge de plus en plus populaire au Brésil
Outre les marchés européens traditionnels, la coopérative vise de plus en plus des destinations lointaines avec ses poires. « Les ventes en Chine se déroulent actuellement très bien. Nous observons un pic d'expéditions en octobre, novembre et décembre, de sorte que les poires arrivent à temps pour le Nouvel An chinois. En outre, nous continuons à enregistrer une croissance régulière au Brésil, où nous participons cette semaine à une mission princière avec la Belgian Fruit Valley et le VLAM. »
Avec une population de plus de 216 millions d'habitants, le Brésil est un marché de consommation important. Il importe environ 225.000 tonnes de poires chaque année. « Si auparavant les poires étaient principalement importées d'origine portugaise et argentine, nous avons constaté ces dernières années une demande croissante pour les poires belges, notamment la Conférence sous la marque Truval », indique Marc Evrard de la filiale Belgian Fruit Valley. « Alors que l'économie brésilienne, la huitième plus grande au monde, connaît des défis économiques, elle dispose également d'une classe moyenne croissante qui montre un intérêt grandissant pour les produits de qualité. L'offre nationale limitée de poires offre donc un énorme potentiel de croissance pour la poire belge. »
Evrard était présent au Brésil pendant la mission de développement commerciale. « Nous avons mis en place une campagne de lancement chez plusieurs détaillants brésiliens pour promouvoir la saison de la Conférence. Elle a été accueillie de façon très positive. Pourtant, tout n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît aujourd'hui. À l'origine, nous avons commencé à promouvoir les Conférence vers le Brésil en 2017, mais la période de pandémie a entravé cette initiative. Cela a notamment rendu difficile l'organisation de dégustations. Nous sommes du coup en train de tout recommencer. Cela ne va pas tout seul mais nous voyons que la croissance se poursuit et voulons construire sur cette base. Pour cela, il faut que les partenaires communs investissent dans de telles actions, ou autres promotions visant à faire connaître le produit à un public de plus en plus large. »
Cela porte ses fruits pour l'instant, puisqu'un protocole d'accord a été annoncé avec un détaillant brésilien au cours de la mission commerciale. Signé en présence de la princesse Astrid et du premier ministre Diependaele, ce protocole d'accord marque un engagement commun à optimiser les processus logistiques au Brésil et à partager les connaissances en matière de technologie de stockage. « Cela signifie que l'expertise belge en matière de récolte, de conservation et de transport trouvera désormais une suite lorsque les poires arriveront au Brésil, ce qui augmentera encore la satisfaction des consommateurs. En outre, ce succès nous a amenés à nous intéresser aux États voisins, tels que Mina Gerais, Rio de Janeiro, Paraná et la capitale Brasilia, en plus de la région de São Paulo. Cette saison, l'équipe de Belgian pear étend encore sa distribution à l'État du Rio Grande do Sul, avec lequel nous espérons nous intégrer encore davantage au marché brésilien et répondre à la demande croissante. »
Appelsintjes et Brainboosters
La coopérative met également de plus en plus l'accent sur les emballages ciblant directement les consommateurs. « Nous travaillons avec les Appelsintjes pour la troisième saison. Il s'agit d'emballages développés pour la Saint-Nicolas, avec une barquette de 6 pommes. Cette année, nous avons choisi de faire une variante à 4 fruits, qui sont plus gros. Ce sont des pommes de taille moyenne, calibre 75/80, pour sensibiliser les consommateurs au fait que les pommes sont un peu plus grosses cette année. Le commerce de détail belge fait bon usage de cette action et nous sommes en fait victimes de notre propre succès. Ces emballages seront même épuisés avant que le Saint et Père Fouettard ne repartent. Nous constatons que le succès est au rendez-vous. C'est une belle façon de faire découvrir les fruits aux enfants », explique De Smedt. « Un autre exemple est notre partenariat avec les schtroumpfs. Avec eux, nous avons lancé un pack exclusif en octobre pour inciter la jeune génération à manger des pommes, et dans ce cas des poires. »
Kristof Verduyckt et Glenn Sebregts fêtent les bénéfices de Brainbooster
L'efficacité de cette stratégie est également prouvée par le succès des Brainboosters de BelOrta, qui visent à encourager les étudiants à manger sainement pendant les périodes d'examen. En effet, le mardi 19 novembre, ceux-ci ont été élus 'The Product Made in Mechelen'. En présence notamment du ministre flamand Jo Brouns, de Jan Remeysen, CEO BASF, de Véronique Goossens, chief economist de Belfius, d'Inge Neven, CEO de VITO, de Karla Basselier, CEO de Fedustria et du président du jury Prof Rudy Aernoudt, BelOrta s'est vu décerner le titre. « Nous sommes évidemment très heureux d'avoir gagné. En fait, nous sommes venus à la cérémonie de remise des prix sans aucune attente. C'est donc une grande surprise d'avoir été choisi comme lauréat. Nous pensions également que la compétition n'était pas une mince affaire, et le fait d'en sortir vainqueur a été un véritable couronnement. C'est aussi une très belle récompense pour toute l'équipe, tant pour les collègues que pour nos producteurs », a déclaré Kristof Verduyckt.
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BelOrta
Tél. : +32 15551111
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