Quelles dynamiques sur le marché de l'orange actuellement ? Quelques éléments de réponses avec un opérateur du MIN de Perpignan.
« En ce moment, nous travaillons principalement avec trois grandes origines : l'Espagne, l'Italie et le Portugal. Pour l'Espagne nous nous approvisionnons dans les régions de Séville, Malaga et Valence, avec des variétés comme la Naveline et, plus récemment, les premières Salustiana, particulièrement attendues pour leur rendement en jus. Nous surveillons leur taux de Brix (qui doit atteindre entre 40 et 50 %) pour permettre une commercialisation optimale en GMS. Nous avons également démarré la campagne italienne avec des oranges Naveline Feuille, de Sicile et du sud de l'Italie (notamment les Pouilles). Ces oranges à feuilles sont très prisées pour leur fraîcheur et leur aspect premium. Les premières Washington Navel, réputées pour leur douceur et leur qualité, commencent également à arriver. Nous attendons avec impatience les oranges Newhall IGP Citrinos do Algarve, qui seront disponibles prochainement. Pour l'instant, nous travaillons avec des oranges Newhall portugaises classiques, en attendant les fruits labellisés très recherchés sur le marché français. Pour chaque origine, nous proposons des oranges nues et à feuilles, les deux étant très appréciées sur les étals pour leur qualité visuelle et leur conservation », précise l'opérateur.
« L'Espagne reste notre principal fournisseur, mais cette saison est évidemment quelque peu singulière. Les inondations dans la région de Valence ont légèrement réduit les volumes disponibles, mais grâce aux récoltes des régions de Séville et Malaga, l'impact global reste limité. Cela dit, nous constatons quelques fragilités sur certains fruits, notamment des tâches d'eau dues à l'humidité ».
Prix : une baisse progressive attendue dans les semaines à venir
« Pour l'instant, les prix restent élevés, mais nous entrons dans le cœur de la saison, et une baisse progressive est attendue dans les semaines à venir ». Sur le marché de gros, les prix oscillent entre 1,00 et 1,50 €/kg, selon la variété et l'origine. Les oranges premium, comme les Naveline Feuille italiennes ou les futures Newhall IGP portugaises, se positionnent dans le haut de cette fourchette. Les perturbations logistiques et les légères baisses de volumes dues aux intempéries, en particulier à Valence ont ont maintenu les prix hauts. Malgré ça nous restons confiants sur une stabilisation des prix grâce à l'augmentation des volumes dans les semaines à venir. Notre objectif est de continuer à fournir des produits de qualité, qu'ils soient à feuilles ou nues, pour répondre aux attentes de nos clients et des consommateurs français ».