Vendredi, les premières noix californiennes en coque sont arrivées chez Tovano. « Et elles ont été vendues assez rapidement », déclare Dillen Langenberg. Selon le négociant spécialisé, les noix Diamond répondent chaque année à un besoin. « L'engouement du passé s'est un peu estompé, mais certains clients les attendent toujours. La marque Diamond est considérée comme un label de qualité, et nous sommes les seuls à la proposer. »
« Cette année, la récolte a été plus faible et les prix sont très élevés, pourtant, la demande elle aussi reste ferme. » Bien que Tovano approvisionne chaque année une large clientèle de grandes enseignes, exportateurs, transformateurs, grossistes et marchands ambulants, les noix en coque sont particulièrement demandées pour approvisionner les rayons fruits et légumes. Tovano en reçoit plusieurs arrivages chaque mois.
« La dynamique commerciale à l'approche de Noël est remarquablement bonne cette année et la plus grande quantité de noix en coque part avant les fêtes. En fait, c'est le cas pour tous les fruits à coque. Outre les noix, nous proposons des noisettes, des noix de pécan et des amandes en coque. Les noix en coque sont vendues dans des boîtes de 25 kg, tandis que les noisettes et les amandes en coque sont également proposées dans des conditionnements plus petits de 400 gr et les noix de pécan en coque dans des sachets de 300 gr. »
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Tovano
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