« Le temps sec a eu un effet négatif sur la production de fruits cet été et, par conséquent, sur la campagne d'agrumes en cours. Les oranges et les clémentines précoces sont de petite taille en raison du stress climatique subi par les plantes. C'est pourquoi les produits de bonne taille coûtent si cher », explique Antonio Forcina, propriétaire avec son fils Primo de l'entreprise Forcina Srl, située à Fondi, dans la province de Latina.
« Le changement climatique devient de plus en plus évident, même si je sais que ces phénomènes se répètent de manière cyclique. Je me souviens par exemple qu'il y a vingt ans, au moment de Noël, les températures étaient telles qu'à Palagiano, dans les Pouilles, il fallait irriguer fréquemment les clémentines. »
L'entreprise traite plus de 15 000 tonnes de fruits par an. Pour faire face à l'augmentation de la capacité de production, les lignes de transformation ont été modernisées. 
L'entrepôt couvre une superficie de 7.000 m², dont 3 000 protégés et environ 4 000 à ciel ouvert. La société emploie une cinquantaine d'employés spécialisés et dispose de ses propres véhicules pour le transport des produits.
Primo Forcina, à la tête de l'entreprise qu'il dirige avec son père Antonio (photo ci-contre), est un jeune entrepreneur enthousiaste : passionné de biodiversité, il étudie les espèces et variétés et se tient constamment au courant des dernières évolutions du secteur. Il a de nombreux projets en cours et d'autres déjà réalisés, à commencer par la renaissance des terres familiales avec les mêmes cultures et plantations qui ont marqué les premiers pas de l'évolution de l'entreprise familiale.
Créée dans les années 1980 à partir de 30 ans d'expérience dans le secteur des fruits et légumes, l'entreprise a évolué au fil du temps grâce au caractère artisanal de la transformation de ses lignes. Le travail à la campagne, suivi d'un contact étroit avec les producteurs, a également permis de parler aujourd'hui d'une entreprise à l'avant-garde dans la transformation et la commercialisation d'une vaste gamme de fruits et légumes : pêches, percoches, paraguay, nectarines, oranges, mandarines, clémentines, myagawa, citrons, fraises, cerises, abricots, prunes, pommes d'annurche, lotus, fèves, choux-fleurs et brocolis Romanesco.
« Nos producteurs historiques cultivent des fruits principalement dans les Pouilles et en Basilicate, même si nous savons aujourd'hui que si l'absence de pluie se poursuit l'année prochaine, la campagne d'agrumes risque d'être compromise. Sur le plan commercial, nous avons commencé avec les premières oranges le 28 octobre avec un bon retour du marché. Un mois plus tard, les marchés sont engorgés, à la fois parce que les produits arrivent de l'étranger et parce que nos producteurs ne veulent pas cueillir les fruits par crainte des intempéries. Par contre, malgré la sécheresse, la campagne de clémentines précoces des variétés Ruby et Orogros s'est très bien déroulée. Ensuite, nous commencerons avec le Tarocco sicilien début janvier, qui est la période optimale pour les variétés d'orange sanguine. »
Forcina commercialise ses produits sur l'ensemble du territoire italien dans les circuits de la grande distribution, du commerce de gros et de la vente directe. Plus récemment, elle a conquis le segment des cantines scolaires et le secteur de la restauration. En ce qui concerne les exportations, les pays de référence sont la Belgique, la Pologne, la France, l'Allemagne et la Grande-Bretagne. De nombreuses marchandises sont envoyées en Europe de l'Est, notamment en Slovénie, en Croatie et en Pologne.
Pour plus d'informations :
Forcina Srl
Tél. : +39 771513800 / +39 3357730696
[email protected]
www.antonioforcina.it