Récemment, les acheteurs et équipes commerciales du Groupe Ame Haslé se sont rendus dans les coulisses de l'approvisionnement du Groupe en légumes biologique. « Nous avons à cette occasion visité l'entrepôt de notre partenaire spécialisé dans les légumes biologiques. Ce dernier collabore avec passion et engagement avec une quarantaine de producteurs locaux de la région, un réseau unique qui nous permet d'offrir une belle diversité de produits frais et bio, en réponse aux besoins de nos clients », rapporte Sylvain Hoarau, Directeur Général du Groupe.
Crédit Photo : Groupe Ame Haslé
Renforcer la relation acheteur/producteur et garantir la traçabilité
Des visites organisées par les acheteurs, qui travaillent en étroite collaboration avec les producteurs pour sélectionner des produits répondant aux critères de qualité du Groupe et aux attentes de ses clients. « Afin d'enrichir cette démarche, nos équipes commerciales participent également à ces visites. Cela leur permet de mieux comprendre le travail des producteurs, d'avoir une vision précise des méthodes de production pour valoriser leur savoir-faire auprès de nos clients. Nous créons un lien de confiance et développons une relation privilégiée avec nos producteurs, basée sur l'échange et la proximité. Comprendre les capacités et spécificités de nos producteurs, permet de mieux adapter notre offre aux besoins des professionnels de la restauration et de la distribution. Ces visites font également partie intégrante de notre démarche pour garantir transparence et traçabilité. Enfin, promouvoir une production locale et responsable permet de soutenir les circuits courts et les pratiques agricoles durables, alignées avec les attentes sociétales actuelles. En somme, ces visites contribuent à créer une chaîne d'approvisionnement plus humaine, plus responsable et plus qualitative ».
Crédit Photo : Groupe Ame Haslé
Bio mais aussi conventionnel
Si cette visite concernait la gamme bio du groupe, Ame Haslé propose également une large gamme de produits frais conventionnels, provenant de filières locales, régionales, nationales et internationales. « En matière de fruits et légumes, notre offre inclut des produits de 1ère gamme, des produits transformés de 4ème et 5ème gamme, ainsi que des produits spécifiques tels que des herbes aromatiques et des fleurs comestibles. Cette diversité garantit une réponse adaptée aux exigences des professionnels des métiers de bouche et de la distribution. L'ensemble de notre gamme est disponible en version biologique, issue des meilleures filières. Chaque produit biologique fait l'objet d'une sélection rigoureuse, basée sur un référencement exigeant auprès de nos partenaires, garantissant leur conformité aux audits et tests de traçabilité nécessaires pour la certification Bio. Pour aller plus loin, notre service Qualité-Sécurité-Environnement veille scrupuleusement au respect des certifications, ainsi qu'à l'application stricte des process internes, allant de l'agréage des produits à la livraison en passant par le stockage, afin d'assurer une qualité irréprochable tout au long de la chaîne ».
Crédit Photo : Groupe Ame Haslé
Des ventes de produits bio doublées en 2024
Bien que l'entreprise ne soit donc pas spécialisée dans l'agriculture biologique, ses ventes de produits bio ont doublé en 2024 pour représenter aujourd'hui 5 % du chiffre d'affaires. « Nous avons trois engagements forts en ce qui concerne le bio. Offrir un approvisionnement 100 % biologique, certifié, tracé et sécurisé, pour garantir une totale transparence. Respecter les saisonnalités, afin de proposer des produits en accord avec la nature et les cycles de production. Enfin, accompagner nos producteurs dans leur transition vers l'agriculture biologique, tout en favorisant l'amélioration continue de leurs pratiques et le développement durable de leurs exploitations. Nous sommes un réseau de distribution dédié notamment à la RHD, où l'adoption croissante de produits conformes à la loi EGALIM devient incontournable, incluant notamment le bio et les produits certifiés HVE. Notre objectif principal est de répondre aux besoins diversifiés de nos clients. Nous proposons ainsi une large gamme de produits, incluant des produits biologiques mais aussi des produits conventionnels de qualité. Au-delà du bio, nous collaborons également avec des producteurs qui adoptent des pratiques respectueuses de l'environnement, sans pour autant être certifiés biologiques. Cela nous permet de soutenir des démarches durables tout en maintenant des prix compétitifs ».
Crédit Photo : Groupe Ame Haslé
A propos du Groupe Ame Haslé
Spécialiste depuis 1979 dans la distribution de produits frais (fruits, légumes, produits de la mer, carnés, élaborés et crèmerie) le Groupe Ame Haslé livre au quotidien les professionnels de la restauration (collective et commerciale), la grande distribution, ainsi que les spécialistes, situés dans un rayon de 200 km autour de ses dépôts de Melesse près de Rennes (35), Saint-Malo (35) et Nantes (44). Le Groupe et ses 200 collaborateurs a réalisé un chiffre d'affaires de 67 millions de CA consolidé auprès de plus de 2 000 clients, professionnels des métiers de bouche, répartis sur une dizaine de départements de l'ouest de la France. Ame Haslé est également membre de la Communauté Creno, depuis 1991, réseau de distributeurs indépendants, professionnels des fruits et légumes, marée, répartis sur tout le territoire français.
Pour plus d'informations :
Sylvain Hoarau
Ame Haslé
https://www.amehasle.com/