Chez Marni Fruit, les célébrations de Saint Nicolas n'entraînent pas de pression supplémentaire sur la demande de mandarines. « Nous vendons la plupart des mandarines à l'exportation », explique Erik-Jan Thur. Il estime que les ventes de mandarines sont plutôt bonnes. « Les ventes de mandarines à feuilles, en particulier, se déroulent bien, surtout pour les gros calibres. Leurs prix se situent entre 13 et 14 €. Pour les petits fruits, c'est un peu plus difficile, mais avec les feuilles, c'est toujours plus facile. »
« Nous vendons des mandarines sans feuilles du Maroc, mais il est difficile de trouver un bon débouché, surtout pour les petits calibres. Personnellement, je trouve souvent les petits fruits plus savoureux, mais il semble que le consommateur privilégie les grandes tailles. Les ventes des gros calibres - entre 75 et 108 - se portent donc bien. » Il observe une tendance similaire pour les oranges. « Ce sont surtout les gros calibres - entre 36 et 54 - qui se vendent bien. Pour les petits fruits, qui ne conviennent pas à la transformation en jus, il s'agit plutôt d'une bataille de prix pour maintenir les ventes. Je pense que la qualité des oranges est normale. En cette prériode, les Navelinas n'ont jamais une durée de conservation optimale. »
De gros problèmes après Dana
Selon Thur, l'impact de la tempête Dana a été limité en termes de disponibilité des fruits espagnols. « Il semble que nos fournisseurs s'en soient bien sortis. Nous ne constatons aucun problème de disponibilité des produits. Bien entendu, ce n'est pas la seule région où l'on cultive des agrumes. Les plus gros problèmes ont principalement concerné l'acheminement des employés vers l'entrepôt et le verger, étant donné que de nombreuses routes étaient fermées. Le produit n'a pas souffert outre mesure. »
« La disponibilité des kakis est également satisfaisante selon nos fournisseurs. Toutefois, davantage de fruits sont sortis des entrepôts, ce qui se reflète dans leur qualité : ils sont légèrement plus mûrs. Les gros calibres partent à des prix compris entre 8 et 9 €, les petits calibres se vendent entre 5 et 6 €. Toutefois, en raison de tous les extrêmes climatiques, cette qualité reste ordinaire. La disponibilité de la très belle classe I est limitée, alors que tout le monde veut le plus beau produit au prix le plus élevé. C'est là que ça coince. »
Le prix du citron remonte
Selon Thur, le prix des citrons espagnols sortent du trou. « Lorsque les Primofiore sont arrivés sur le marché, il y avait encore trop de fruits turcs et sud-africains, si bien que le marché s'est effondré. À ce moment-là, tous les clients turcs s'approvisionnent en Turquie, ce qui élimine une bonne partie des clients. Entre-temps, ces origines ont pratiquement disparu du marché et les prix reviennent à un niveau plus acceptable de 13,50 à 15 € pour la qualité standard et de 16 à 18 € pour le haut de gamme. Mais nous revenons d'un niveau de 7 à 9 €, alors que personne n'en voulait. Cette situation m'a incité à réduire les stocks. »
Enfin, Marni Fruit a commencé à vendre des avocats Hass espagnols. « À mes yeux, c'est le plus bel avocat, mais alors qu'au début on voyait que les variétés Bacon et Fuerte ne se vendaient pas aussi vite, ce sont justement les variétés Greenskin qui partent comme des petits pains aujourd'hui. »
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Erik-Jan Thur
Marni Fruit
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