"J'ai l'impression que nous avons eu une très bonne année, mais c'est peut-être parce que les deux dernières ont été terribles", a déclaré Rodger Hobson, producteur de carottes et président de la British Carrot Grower's Association (association britannique des producteurs de carottes).
"Nous avons eu une forte gelée, mais pas trop, nous avons eu de la pluie, mais encore une fois pas trop. Je m'attends à ce que le rendement reste moyen et, après avoir parlé à mes collègues producteurs, ils semblent penser la même chose. Nous constatons tous que la récolte est de bonne qualité.
Les rendements seront suffisants pour satisfaire la demande et personne ne parle de pénurie.
"Nous stockons les carottes dans le sol et les récoltons au fur et à mesure des besoins. Je m'attends à avoir suffisamment de carottes pour tenir jusqu'en juin de l'année prochaine, lorsque le sud du pays commencera sa nouvelle récolte de 2025.
La demande augmente toujours à l'approche de Noël, et les emballeurs doivent travailler plus de deux semaines en une semaine pour honorer les commandes et approvisionner les rayons des magasins de détail.
"Chaque année, nous voyons des carottes et d'autres légumes-racines vendus à des prix très bas ; c'est le parfait produit d'appel pour les détaillants. Je ne fournis pas les détaillants, mais ceux qui le font disent que ce sont les supermarchés qui prennent le coup, car les contrats sont conclus sur la base d'un tarif annuel. On ne peut pas se plaindre que les légumes soient bon marché si cela signifie que les gens achètent plus et mangent mieux.
Pour plus d'informations :
Rodger Hobson
British Carrot Grower's Association
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