La plantation des fraises au Maroc a commencé tardivement cette saison, mais les conditions météorologiques entraînent une récolte plus précoce que prévu. Amine Bennani, président de l'Association marocaine des producteurs de fruits rouges déclare : "Nous avons eu des températures chaudes récemment, et tous les plants, qu'ils soient tardifs ou précoces, sortent en même temps."
"Il est encore trop tôt pour parler de rendement. La saison a commencé il y a dix jours pour les fraises fraîches, et nous constatons que la production est régulière et de bonne qualité."
"Il y a de bonnes chances que nous puissions maintenir le même niveau de volume à l'exportation malgré la baisse des surfaces, grâce à une meilleure qualité. Les surfaces de fraises au niveau national sont en baisse d'environ 10 % par rapport à la saison dernière, mais cette baisse est compensée par une augmentation des prix de 10 à 15%, ainsi qu'une proportion plus importante de fraises exportables grâce à l'amélioration de la qualité".
L'industrie marocaine pourrait également bénéficier des difficultés de l'Égypte, son principal concurrent, mais Amine Bennani reste prudent. "Nous attendrons de voir comment l'annonce de l'augmentation des prix en Égypte va se dérouler. Même s'il y a une augmentation, elle reste conforme à leur prix de référence, qui est très bas. Dans tous les cas, le marché sait que les fraises marocaines sont chères et choisit de les acheter".
"Tôt ou tard, les producteurs égyptiens seront contraints de revoir leurs prix en raison de l'augmentation des coûts de production. En attendant, la baisse des volumes au Maroc nous permet d'obtenir de bons prix".
La demande de fraises marocaines fraîches est actuellement stable, mais elle diminuera d'ici la fin de l'année. "La demande est actuellement stimulée pour approvisionner le marché européen pour les fêtes de fin d'année. Mais dans quelques jours, ce sera la traversée du désert avec une demande nulle, qui ne reprendra qu'au cours de la première semaine de janvier. Le pic des volumes de fraises marocaines est attendu pour le mois de mars".
Pour plus d'informations :
Amine Bennani
Association marocaine des producteurs de fruits rouges
Tél. : +212661243424
[email protected]