La saison des fraises turques est plus productive cette année, déclare Fatih Toger, propriétaire du producteur de fraises turc Trida Global Co : "Cela fait environ un mois que nous avons commencé la saison des fraises et la saison turque est sur le point de s'accélérer. Jusqu'à présent, tout va bien, les producteurs sont satisfaits du prix et de la qualité des fraises. Nous constatons que le rendement est plus élevé cette année que les saisons précédentes. Nous sommes plus intéressés par la production hydroponique, car elle est plus satisfaisante en termes de qualité pour les fraises. D'après ce que nous avons vu, s'il n'y a pas de circonstances négatives imprévues, le rendement sera globalement plus élevé que ce que nous avions prévu.
Malgré l'accent mis sur la production hydroponique, des conditions météorologiques extrêmes peuvent toujours affecter le produit. Heureusement, il n'y a pas eu de problèmes jusqu'à présent, explique Toger. "Il n'y a pas eu de conditions météorologiques défavorables jusqu'à présent. Comme je l'ai mentionné plus haut, étant donné que nous produisons en hydroponie, les conditions météorologiques peuvent avoir un impact négatif lorsqu'elles atteignent des niveaux plus extrêmes, mais pour l'instant, tout va bien."
Les fraises égyptiennes étant plus chères qu'on ne le pensait au départ, les fraises turques ont plus d'opportunités, selon Toger : "Nous constatons que le prix des fraises égyptiennes n'est pas bas en ce moment, et qu'il y a donc une demande pour les fraises turques de la part de nombreux pays. Je pense que notre saison est très différente des autres saisons. Notre période de production s'étend de novembre à fin mai. Au cours des mois suivants, les fraises sont produites dans les champs, grâce à la culture du sol. Toutes ces fraises sont produites à des fins industrielles et consommées sur le marché intérieur. Pour nous, nos principaux marchés d'exportation sont le Moyen-Orient et l'Asie.
"Si les prix des fraises en Égypte ne diminuent pas, je pense que nos fraises conserveront leur position forte sur le marché. La production turque est peut-être plus chère, mais en termes de qualité, nous produisons des fruits qui se conservent longtemps et qui se mangent bien, ce qui pourrait être une année très positive pour la fraise turque", conclut M. Toger.
Pour plus d'informations :
Fatih Mehmet Toger
Trida Global Co
Tél. : +90 (541) 636 51 17
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https://www.tridaglobal.com/