Les offres nationales, notamment Elstar, Royal Gala, Jonagold, Boskoop et Braeburn, ont constitué comme d'habitude la base de la palette de marchandises à cette période de l'année. Les arrivages italiens, en particulier Golden Delicious et Granny Smith, suivaient en importance. Selon BLE, les Red Delicious ont été particulièrement appréciées pendant la semaine de la Saint-Nicolas en raison de leur couleur vive et ont pu être écoulées rapidement. Comme les semaines précédentes, la France a participé en priorité avec des Jazz et des Pink Lady, qui ont généralement été transbordées rapidement. Wellant et Elstar provenaient des Pays-Bas, Boskoop de Belgique. Les déchargements de Pologne n'ont joué qu'un rôle ponctuel et mineur. Les importations d'outre-mer ont presque totalement disparu de l'assortiment.
Dans l'ensemble, les affaires se sont déroulées de manière relativement calme. La qualité des fruits n'a que rarement été critiquée. Les commerçants n'ont que rarement eu l'occasion de modifier leurs exigences antérieures. D'une manière générale, les marchés ont actuellement enregistré une nette augmentation des prix en moyenne sur 5 ans, mais aussi par rapport à l'année précédente. La raison en est notamment la deuxième plus faible récolte de pommes de ces dix dernières années en 2024.
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Poires
L'Abate Fetel italienne, la Santa Maria turque et la Xenia néerlandaise ont dominé. La Santa Maria italienne et la Deveci turque ont perdu de leur importance. Celle de la Conférence néerlandaise a également diminué. Les principales variétés locales étaient la Conférence et la Xenia, suivies de l'Alexander Lucas.
Raisins de table
Les importations péruviennes ont pris le dessus, tandis que la présence des lots italiens a considérablement diminué. Les arrivages de Turquie, du Brésil et de la République de Moldavie n'ont joué qu'un rôle secondaire. Les offres en provenance d'Espagne, d'Équateur et de Namibie ont été négociées de manière ponctuelle.
Oranges
Les produits espagnols ont dominé le marché, notamment les Navelina. Des variétés Navel sont également arrivées d'Italie et de Grèce. La saison sud-africaine touchait à sa fin, mais les Valencia Late, Midknight et Delta Seedless étaient encore présentes dans une certaine mesure.
Agrumes à petits fruits
Les clémentines provenaient principalement d'Espagne, suivies par celles d'Italie et du Maroc. Les clémentines espagnoles, notamment les Oronules et les premières tacles, ont dominé le marché. Les Caffins italiens, présentés avec des feuilles, étaient particulièrement recherchés localement. Les Satsumas étaient principalement importées de Turquie, avec quelques arrivages d'Espagne.
Citrons
Les Primofiori espagnols ont dominé le marché, accompagnés des Enterdonato turcs. Des arrivages d'Afrique du Sud, de Grèce et d'Italie ont complété l'offre. Les besoins ont ponctuellement augmenté en raison des conditions climatiques automnales, mais ont été satisfaits sans difficulté.
Bananes
L'approvisionnement a été bien ajusté aux capacités de stockage, permettant de répondre à la demande sans problème. Les distributeurs ont rarement eu à modifier leurs prévisions.
Choux-fleurs
Les lots français, belges et italiens constituaient la base de l'offre. Les produits nationaux, néerlandais et espagnols n'étaient pas disponibles certains jours. La demande, initialement faible, s'est intensifiée à l'approche du week-end.
Salades
Pour les salades glacées, les lots espagnols étaient presque exclusivement disponibles, avec quelques produits néerlandais à Cologne. Quant aux laitues pommées, la fin de la saison nationale approchait, et les offres locales se faisaient rares.
Concombres
Les concombres serpent espagnols ont dominé le marché. Des offres néerlandaises, belges et grecques étaient également disponibles à plusieurs reprises. La disponibilité globale s'est accrue, entraînant généralement une baisse des évaluations.
Tomates
Les tomates en grappes provenaient principalement de Belgique, d'Espagne et des Pays-Bas. Pour les tomates rondes, la présence de fruits marocains s'est étendue, complétée par des articles belges et espagnols. Les tomates cerises provenaient principalement d'Espagne, d'Italie et des Pays-Bas. Globalement, les commerçants ont souvent eu à revoir à la baisse leurs exigences antérieures.
Poivrons
Les arrivages espagnols ont largement dominé le marché. Les offres nationales, néerlandaises, belges et en partie marocaines se sont progressivement retirées de la commercialisation. Les produits turcs étaient disponibles de manière limitée de temps en temps.
Source : BLE