Ravi Sankar Ummidi, directeur technique et cofondateur du fabricant d'emballages pour produits frais PeelON.inc : "Banapeel est un emballage compostable à domicile, conçu spécialement pour les bananes. Il permet de relever des défis courants en matière d'exportation, tels que le contrôle du mûrissement, la réduction de la détérioration et le respect des exigences en matière de durabilité. Par exemple, il permet aux bananes de rester fraîches pendant les expéditions à longue distance, en gérant les niveaux d'éthylène et en maintenant un bon équilibre d'humidité. Ces caractéristiques aident les exportateurs à fournir des produits de haute qualité tout en simplifiant le processus logistique.
M. Ummidi souligne que les consommateurs américains accordent de plus en plus d'importance à la réduction des déchets alimentaires et aux efforts de développement durable. "La durabilité est une priorité croissante pour les marchés américains et européens. Banapeel est fabriqué à partir de matériaux compostables, ce qui signifie qu'il ne contribue pas aux déchets plastiques. Il contribue également à réduire le gaspillage alimentaire en préservant la fraîcheur des bananes pendant le transport. Il est ainsi plus facile pour les exportateurs de respecter les normes environnementales attendues par les régulateurs et les acheteurs. Les emballages traditionnels, comme les sacs en plastique, ne se décomposent pas et peuvent nuire à l'environnement. En revanche, notre produit est biodégradable et compostable à domicile. Il n'est pas non plus nécessaire de procéder à des manipulations supplémentaires, telles que le changement d'emballage avant la maturation, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Ces petites différences peuvent avoir un impact important sur la chaîne d'approvisionnement".
Bananes après 40 jours. À gauche, l'emballage conventionnel a été utilisé, à droite, l'emballage Banapeel a été utilisé.
Transporter des bananes sur de longues distances est un défi en soi, et Ummidi affirme qu'en plus d'être une solution durable, Banapeel permet de garder les fruits frais plus longtemps : "Les longues durées de transport sont un défi pour tout produit périssable. Banapeel aide en ralentissant le processus de maturation et en gardant les bananes hydratées. Elles restent ainsi fraîches jusqu'à leur destination, même en cas de voyage prolongé. L'emballage peut être adapté aux exigences spécifiques des exportateurs, qu'il s'agisse de la perméabilité à l'éthylène, de la taille ou d'autres facteurs. Cela signifie qu'il peut s'intégrer en douceur dans les flux de travail existants, sans perturbation majeure".
Selon M. Ummidi, les exportateurs qui ont testé Banapeel ont fait part de leurs réactions positives à l'entreprise. "Les clients ont remarqué une réduction de la détérioration et une amélioration de la fraîcheur des bananes à l'arrivée. Les détaillants aussi réagissent bien à l'aspect durable, qui correspond aux préférences de leurs clients. Il s'agit d'une solution pratique qui semble convenir à toutes les parties concernées. L'emballage de Banapeel est conforme aux normes environnementales et de sécurité alimentaire exigées sur des marchés clés tels que les États-Unis et l'Europe. Il est donc plus facile pour les exportateurs de franchir les obstacles réglementaires, tout en restant compétitifs.
"Notre objectif est d'aider les industries à passer à des emballages durables, sans sacrifier la fonctionnalité. Avec Banapeel, l'accent est mis sur la réduction des déchets, tant au niveau de l'emballage que du produit lui-même, tout en simplifiant le processus pour les exportateurs. Cela fait partie d'un effort plus large visant à rendre la chaîne d'approvisionnement plus durable", conclut M. Ummidi.
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