Selon Prashant Gidwani, fondateur de l'importateur indien de fruits Fresh Fruit Alliances, l'offre de pommes en Inde se raréfie actuellement : "La situation actuelle de la pomme en Inde est marquée par un resserrement de l'offre, car les récoltes fraîches et les pommes stockées sont presque épuisées. Cette situation a entraîné une réduction de la disponibilité des pommes sur le marché, ce qui a stimulé la demande et provoqué une flambée temporaire des prix. Les fluctuations saisonnières de la production et de la demande continuent d'influer sur le prix des pommes, en particulier pendant cette période de transition où les stocks s'épuisent.
M. Gidwani explique que les consommateurs indiens préfèrent nettement les bons prix. "Actuellement, les pommes d'Iran, de Turquie et de Pologne sont les plus populaires sur le marché indien, principalement en raison de leurs prix compétitifs. Les stratégies de prix agressives de ces fournisseurs, associées à leur capacité à répondre à la demande croissante de pommes pendant la crise de l'offre nationale, ont renforcé leur position sur le marché. En outre, ces pays maintiennent une qualité constante et des chaînes d'approvisionnement fiables, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les importateurs qui cherchent à répondre à la demande des consommateurs à des prix abordables."
Dans l'ensemble, la demande de pommes a augmenté au cours des dernières années, affirme M. Gidwani : "Au cours des dernières années, la consommation de pommes en Inde a régulièrement augmenté, grâce à la hausse des revenus, à l'évolution des habitudes alimentaires et à l'essor de la classe moyenne. Dans le même temps, l'amélioration de la production locale de pommes, notamment grâce à de nouvelles installations d'entreposage frigorifique, a permis aux pommes nationales d'être disponibles tout au long de l'année, réduisant ainsi la dépendance à l'égard des importations. Toutefois, les pommes importées occupent toujours une place importante, offrant des variétés et une qualité uniques, en particulier en provenance de pays comme l'Iran, la Turquie et la Pologne dans l'hémisphère nord, suivis par l'Afrique du Sud, le Chili, la Nouvelle-Zélande et le Brésil dans l'hémisphère sud, qui sont devenus une part importante du marché.
Selon M. Gidwani, la croissance de la consommation de pommes ne devrait pas ralentir, car les consommateurs indiens bénéficient d'un plus grand nombre de variétés. "À l'avenir, la demande de pommes importées devrait continuer à croître, en raison de l'évolution des préférences des consommateurs et de l'augmentation du marché des variétés de qualité supérieure hors saison. L'équilibre entre les pommes locales et les pommes importées dépendra de l'amélioration de la production nationale et des capacités de stockage. Les prix des pommes importées ont légèrement augmenté cette saison par rapport à la même période de l'année dernière. Cette hausse peut être attribuée à une offre limitée en provenance de l'hémisphère nord, qui a eu un impact sur la disponibilité globale.
"Nous nous efforçons d'étendre notre réseau et d'élargir notre gamme de produits. Cette saison, nous avons ajouté à notre portefeuille les produits locaux des vallées du Cachemire et de l'Himachal, ce qui nous permet de diversifier davantage notre panier et d'offrir à nos clients une sélection complète sous un même toit. Nous nous attendons à ce que la demande reste forte dans les catégories locales et importées, les consommateurs continuant à privilégier les produits de la meilleure qualité", conclut M. Gidwani.
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Prashant Gidwani
Fresh Fruit Alliances Pvt. Ltd.
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www.freshfruitalliances.com