Avec l'arrivée de Noël, la consommation et les prix des artichauts ont tendance à augmenter, surtout dans une année marquée par une réduction du nombre d'hectares plantés en raison de la chaleur et de la sécheresse prolongées.
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« Nous avons planté 30 % de surface en moins par rapport à la saison précédente. Cette année, environ 200 hectares sont consacrés à différentes variétés comme Tema, Spinoso, Capriccio, Romanesco. Les producteurs d'artichauts n'ont pas été en mesure de gérer les plantations aussi bien qu'ils le pouvaient, en raison de la disponibilité limitée de l'eau par les consortiums d'irrigation. A tel point qu'ils ont dû modifier leur calendrier. Les prix sont montés en flèche ces derniers jours, atteignant jusqu'à 1,80-2 € par tête », raconte Salvatore Lotta, directeur de l'OP Agricola Campidanese.
L'organisation sarde, avec son calendrier commercial étendu, fournit des artichauts d'octobre à fin mai. « La situation de la production sur le terrain nous oblige à réduire nos approvisionnements. Les prix sont satisfaisants : pour les cultivars de moindre valeur, les agriculteurs parviennent à obtenir jusqu'à 0,30 €/tête. Nous recevons de nombreuses demandes de la part d'acheteurs européens, en particulier de France et d'Allemagne. Nous pensons pouvoir satisfaire un plus grand nombre de clients à partir de janvier 2025, lorsque les cultures nous permettront d'avoir une fréquence de récolte plus élevée. »
Pour Noël 2024, l'OP sarde a réalisé une vidéo promotionnelle à l'aide de l'intelligence artificielle, diffusée sur certains réseaux de télévision locaux et sur Canale Italia afin de souhaiter à tous de joyeuses fêtes.
Pour plus d'informations :
Agricola Campidanese
Tél. : +39 783022959
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lortodieleonora.com