La saison des légumes à Almeria approche de la fin de l'année avec une baisse des températures, après un mois de novembre « extrêmement chaud » dans la province, selon le service météorologique de l'État, ce qui a fait grimper le prix des aubergines à la source à plus de 2 euros le kilo.
« L'aubergine est le légume le plus touché par les changements de température, devant d'autres légumes comme la courgette ou le concombre. Dès que le froid arrive, la plante s'arrête et toute la récolte sort plus lentement ; même par temps nuageux, les fleurs tombent, ce qui réduit considérablement la disponibilité du produit jusqu'à ce que les températures remontent, et c'est pourquoi, tout au long de l'année, on observe ces pics de prix pour les aubergines », explique Dimitri Calabrese, d'Hortoverde.
À l'origine, ils représentent des chiffres très intéressants, mais lorsqu'ils atteignent certains niveaux, ils rendent la commercialisation difficile. « Il faut penser que, par exemple dans mon cas, que j'exporte en Italie, l'emballage et l'expédition coûtent environ 70 centimes, qu'il faut ajouter au prix du produit, et le supermarché doit appliquer sa propre marge bénéficiaire, donc quand les prix augmentent pour le consommateur et atteignent 3 ou 4 euros le kilo, la consommation s'arrête. »
« En ce qui concerne les tomates, cette saison, le virus ToBRFV n'est pas aussi préoccupant que les saisons précédentes et la saison se déroule à un très bon rythme en termes de volumes, même si nous constatons une présence croissante de tomates en provenance du Maroc sur les étals. En Italie, jusqu'à présent, l'origine marocaine des tomates n'était pas acceptée par toutes les chaînes de supermarchés. Nous constatons que de plus en plus de chaînes de type discounter commencent à travailler avec elles, mais en général, les chaînes en dehors du segment discount continuent à préférer les produits nationaux et espagnols. »
En ce qui concerne le poivron, si l'on regarde en arrière, la chaleur du début de la saison a affecté les premières récoltes, causant des problèmes de qualité dans certains cas, souligne Dimitri, « mais ce qui a vraiment affecté les producteurs cette année, c'est un problème qu'ils avaient déjà l'année dernière, à savoir le Thrips parvispinus. »
« En fait, s'ils ne parviennent pas à trouver une solution efficace dans le cadre de la lutte intégrée, de nombreux producteurs envisageront de ne pas cultiver de poivrons la saison prochaine. »
Pour l'instant, on s'attend à ce que la baisse des températures entraîne une diminution des populations de thrips dans les serres d'Almeria, bien que, comme l'a déjà signalé le Réseau Andalou d'Alertes Phytosanitaires (RAIF), l'incidence du ravageur, avec des niveaux plus élevés que les autres saisons, a nécessité l'arrachage de certaines parcelles en raison des dommages causés aux fruits.
« Le thrips provoque des taches sombres et rugueuses à la surface des poivrons, ce qui cause des dommages esthétiques mais qui empêchent la vente à l'état frais. À Hortoverde, nous travaillons avec les supermarchés dans les premières catégories, mais nous avons aussi une ligne spécifique de secondes catégories pour certains clients, et ils n'acceptent pas non plus les poivrons affectés par le Thrips parvispinus, de sorte que, dans tous les cas, nous devons détourner toute cette production vers l'industrie, avec des prix beaucoup plus bas que sur le marché du frais », souligne Dimitri.
« De plus, à El Ejido, la grêle de la fin octobre a touché plusieurs cultures, de sorte que les producteurs touchés par la grêle et ceux qui ont eu ou ont une forte incidence de Parvispinus pensent déjà à terminer le poivron pour pouvoir planter de la pastèque le moment venu. »
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