Les marchés de l'Axarquia travaillent déjà sur les avocats de la saison 2024-2024. « Cette année, malgré la sécheresse généralisée dans l'Axarquia, dans la zone de Torrox, l'impact n'a pas été très important, ni en termes de production, ni en termes de calibres. Les exploitations de Vélez-Málaga et d'autres villages environnants dépendent totalement du barrage de La Viñuela, si bien que de nombreux vergers sont tombés depuis qu'ils n'ont plus d'eau pour l'irrigation. En revanche, ici à Torrox, nous disposons d'eau souterraine provenant des sources des montagnes de Frigiliana et de Torrox, et nos propres puits ont permis de maintenir les exploitations à un bon niveau », explique Alejandro Navas, du marché de Navas Carrillo S.L., actif depuis les années 70.
« Les grands négociants de la province achètent les avocats en direct des champs à Malaga, mais depuis quelques années dans de nombreuses autres régions d'Espagne. Tandis que de nombreux petits agriculteurs de la région d'Axarquia, dont la production est plus modeste et avec lesquels les négociants ne travaillent généralement pas, nous apportent leurs fruits dans des cartons pour les ventes quotidiennes. Notre travail consiste à défendre le prix de leurs fruits pour tous les calibres, en essayant d'obtenir les meilleurs résultats possibles. »
« Ces dernières années, nous avons également constaté que de nombreux entrepôts de Velez-Malaga qui manquent de fruits ou de certains calibres viennent acheter des avocats chez nous. C'est aussi le cas d'autres marchés nationaux qui, en raison de la baisse de la production à Malaga, nous achètent des avocats directement dans des caisses de récolte pour garantir le produit. Au lieu d'acheter les avocats calibrés et emballés auprès des entrepôts, qui gèrent une grande partie des ventes espagnoles et qui sont très axés sur l'exportation. »
« Cela a contribué à maintenir de bons prix pour nos producteurs. La création de nouvelles plantations dans des régions comme Huelva, Cadix, Valence et le Portugal a favorisé la création d'emplois dans les entrepôts et les bureaux. Mais par ailleurs, les prix ont chuté partout, l'impact le plus fort étant dans la région de Malaga où, en raison du manque d'eau. Là-bas, de nombreuses exploitations d'avocats ont cessé leur activité. »
« De plus en plus d'agriculteurs choisissent de planter des mangues »
Les mangues s'avèrent plus résistantes à cette situation, grâce à leurs faibles besoins en eau. Les prix de cette saison sont par ailleurs positifs. « En termes de production, il est vrai que cette année il y a eu beaucoup d'avortements avec l'Osteen, et un volume important de baby mango. Cependant, alors qu'en 2023 nous avons maintenu le chiffre d'affaires avec la moitié du nombre de kilos par rapport à l'année précédente, en 2024 nous avons doublé à la fois le chiffre d'affaires de la saison et le volume mis en marché par rapport à 2023. »
« Les prix des mangues Osteen ont été très stables, autour de 1,70-1,80 €/kg pour le producteur, avec des augmentations de 2 € au cours de la saison. Les prix à la fin de la saison début novembre ont même atteint 2,20-2,40 €/kg. »
« Osteen a une production très intense et concentrée dans le temps, son prix est donc fortement influencé par les volumes de fruits. A la fin du mois d'octobre, lorsque la récolte d'Osteen a chuté, nous avons commencé à voir une remontée de Keitt, qui a terminé la saison à 2,60 €/kg dans nos ventes. C'est une tendance que nous observons depuis quelques années et de nombreux producteurs qui l'ont remarquée développent leurs plantations de Keitt pour atteindre ces prix à la fin de la saison. »
Navas explique que « le plus gros atout de la mangue face à la sécheresse et à l'eau dure, ainsi qu'aux prix qu'elle atteint, et le fait qu'elle elle beaucoup plus exclusive que l'avocat. Jusqu'à présent, elle ne peut être cultivée que dans l'Axarquia et sur la Costa Tropical de Grenade, ce qui fait que plus en plus de producteurs choisissent de planter des mangues là où ils avaient auparavant des avocats, ou d'étendre leurs exploitations, à tel point que certaines pépinières viennent à manquer de plants. Une des plus grandes pépinières tropicales de Malaga a d'ailleurs déjà annoncé qu'elle ne pourra répondre aux nouvelles commandes de plants de mangues qu'à partir de 2026, car elle a déjà vendu toute la production de 2025 avant même le début de l'année. »
Pour plus d'informations :
Navas Carrillo S.L.
Tél. : +34 952530107
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https://www.navascarrillo.com