« La production d'avocats et d'agrumes en provenance de pays tels que le Chili, la Colombie, le Pérou et le Brésil nous a permis, à nous exportateurs, de diversifier notre présence géographique et de nous positionner sur des marchés stratégiques », explique Nicolás Abarzúa, directeur commercial de Cabilfrut.
« L'Europe et l'Asie représentent environ 80 % de ces exportations, tandis que d'autres régions comme les États-Unis, l'Amérique latine et l'Australie constituent de belles opportunités pour satisfaire les demandes spécifiques de chaque destination. »
Selon Abarzúa, le marché de l'avocat a beaucoup évolué. « La consommation par habitant est en constante augmentation sur tous les marchés. Cela montre à quel point les consommateurs apprécient l'effort à la source et des bienfaits de l'avocat dans leur quotidien. En Asie, par exemple, ce fruit a trouvé une place de choix, étant utilisé principalement dans les smoothies, ce qui montre sa polyvalence et son attrait dans différentes cultures. »
Chaque année, Cabilfrut exporte 8 millions de kilos d'avocats et 3,5 millions de kg d'agrumes, générant des revenus supérieurs à 20 millions de $. Cette année, l'entreprise prévoit une croissance de 20 % en volume et en valeur, grâce à la reprise de la production au Chili et au renforcement des origines Pérou et Colombie.
Cependant, le chemin à parcourir n'est pas sans défis. Abarzúa souligne que le changement climatique a eu un impact sur les saisons de culture et sur la qualité du produit. « L'adaptation et l'apprentissage sont essentiels pour faire face à ces variations », souligne-t-il, en insistant sur l'importance d'avoir des équipes dynamiques qui réagissent à temps.
Au niveau logistique, l'entreprise a surmonté les difficultés liées à la pandémie en travaillant en étroite collaboration avec les agents et les compagnies maritimes pour planifier et contrôler les coûts. « En outre, nous avons adopté des technologies de pointe à tous les stades, depuis les conseils aux producteurs jusqu'à la manipulation minutieuse dans les centres d'emballage et de transport, afin de garantir la livraison de fruits dans des conditions optimales. »
« Nous avons été la première entreprise des Amériques à obtenir la certification Rainforest Alliance. Cette approche répond non seulement aux exigences croissantes des marchés internationaux, mais aussi à la nécessité de mettre en œuvre des systèmes de production qui concilient le respect de l'environnement et la compétitivité commerciale. »
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Nicolás Abarzúa
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