« Jusqu'à présent, la saison a été favorable en termes de prix, principalement grâce aux volumes. Depuis le début de la saison jusqu'au début du mois de novembre, l'offre est restée relativement limitée, ce qui a entraîné des prix particulièrement élevés. Avec l'augmentation des volumes, les prix ont commencé à diminuer », explique Roberto Latorre de Gloria Agro Foods, la filiale néerlandaise du groupe péruvien Gloria.
L'entreprise cultive et commercialise divers produits tels que les myrtilles, les avocats, les raisins et les citrons verts. Pour le reste de la saison, qui se poursuit jusqu'en février, Roberto espère que les approvisionnements en provenance du Pérou resteront stables et que les prix se maintiendront à leur niveau actuel, jugé acceptable. « Nous pourrions ainsi qualifier cette saison d'excellente. »
Gloria Agro Foods fournit des myrtilles tout au long de l'année, principalement issues de sa société mère basée au Pérou. « Nous importons également des myrtilles de pays comme l'Espagne et le Maroc », précise Roberto. L'entreprise envisage également d'étendre sa production en dehors du Pérou. « Nous souhaitons continuer à progresser avec de nouvelles variétés qui seront prochainement plantées au Pérou. Par ailleurs, nous envisageons de nous développer en Europe ou au Maroc. »
Défis de main-d'œuvre et de logistique
Le coût de la main-d'œuvre reste un enjeu majeur. « En Europe, la main-d'œuvre devient de plus en plus coûteuse, et la culture des myrtilles est particulièrement gourmande en travail, notamment pendant la récolte. Il est donc crucial d'identifier des régions où les coûts de main-d'œuvre sont plus abordables », souligne Roberto. En plus de ce défi, la disponibilité des terres et de l'eau joue également un rôle déterminant dans les projets d'expansion en Europe.
Les ventes en Asie, bien que modestes pour le moment, prennent une importance croissante au sein du groupe Gloria. Latorre estime que le nouveau port de Chancay, en cours de construction au Pérou sous la direction de la compagnie maritime chinoise Cosco, pourrait accélérer cette croissance. « Ce port réduira le temps de transit vers l'Extrême-Orient à 23 jours, rendant le commerce entre l'Amérique du Sud et l'Asie plus attrayant. »
Cependant, la logistique reste un défi. « Dans la deuxième moitié de la saison, les délais de transit sont souvent retardés de trois à cinq jours. Nous tendons à limiter les impacts grâce à une planification rigoureuse, mais cela reste loin d'être idéal », observe Roberto.
Tendances en matière d'emballage et de consommation
La majorité des myrtilles de Gloria Agro Foods arrivent en vrac aux Pays-Bas, où elles sont principalement conditionnées dans des emballages en plastique destinés aux détaillants. L'entreprise a testé des alternatives comme le papier, la pâte à papier et le carton, mais ces options demeurent marginales. « Ces emballages durables sont coûteux et le marché reste limité. La plupart des détaillants préfèrent encore le plastique », constate Roberto.
Une tendance significative est l'augmentation de la taille des emballages. « Alors que les contenants de 125 g étaient autrefois la norme, nous voyons dorénavant des formats de 300, 400, et même 700 g. Cela s'explique par l'accroissement de la consommation de fruits et légumes. Ces formats plus grands sont souvent plus avantageux pour les importateurs et les détaillants. Je m'attends à ce que cette tendance se poursuive », conclut Roberto.
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