La saison s'est terminée prématurément pour les citrons Mayer turcs mais se poursuit avec une autre variété. "Notre saison des citrons se poursuit avec notre variété Lamas. Malheureusement, en raison des changements climatiques de cette saison, nous avons dû mettre un terme à la saison pour notre variété précoce, les citrons Mayer. Je pense que les citrons Lamas connaîtront une bonne saison, avec une qualité élevée et une production efficace", explique Mustafa Arslan, propriétaire de l'exportateur turc de produits frais MDA Agricultural Products.
Dans l'ensemble, les citrons turcs ont connu une période difficile ces dernières années, mais des temps meilleurs se profilent à l'horizon, selon Arslan. "Je pense que le pire est derrière nous pour les citrons turcs en général. Notre citron Lamas est la variété la plus appréciée et sa saison est plus longue et plus productive que celle des variétés concurrentes. Il est difficile de dire que nous subissons une perte de marché pour le citron. En fait, la demande augmente en Europe. Malheureusement, même si nous avons laissé derrière nous le problème des pesticides, les thrips liés au climat provoquent actuellement des erreurs de peau.
Cette année, les volumes de citrons Lamas semblent être un peu plus faibles, mais Arslan reste convaincu que la saison sera positive à l'avenir : "Bien que la production de la variété Lamas soit inférieure de 20 % à celle de la saison dernière, elle n'entraînera pas de problèmes d'approvisionnement. Nous serons donc en mesure de répondre à la demande toujours croissante de cette saison, notamment en Europe, et nous aurons une saison productive entre février et mai."
Bien que la demande de citrons soit élevée, M. Arslan souligne que l'augmentation des prix a d'autres causes. "Malheureusement, nos prix plus élevés ne sont pas basés sur la demande actuelle, mais sur des raisons liées à la concurrence interne dans notre pays et à des coûts élevés. Même les exportateurs qui exportent à perte n'ont pas pu satisfaire leurs acheteurs. Les produits de qualité ne sont jamais bon marché. Si nous parvenons à surmonter la concurrence interne résultant de la contraction sectorielle, les agrumes turcs auront une meilleure qualité, aux niveaux qu'ils devraient avoir, et un système dans lequel les entreprises acheteuses seront satisfaites. Nous continuerons à exporter des citrons aux prix actuels dans les semaines à venir, mais nous prévoyons une augmentation des prix après le mois de mars.
Et maintenant, 2025 est arrivé pour MDA : "Nous n'avons pas d'autre objectif que d'être productifs et de réussir en général en complétant nos programmes pour le reste de la saison. À cette fin, nous nous efforcerons toujours d'obtenir une meilleure qualité et un meilleur travail plutôt que de gagner plus d'argent", conclut M. Arslan.
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Mustafa Arslan
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