Malmenée sur les deux campagnes précédentes, cette année l'endive française affiche des volumes à la hausse. Petit point sur la saison avec Pierre Varlet, Directeur de l'Association des Producteurs d'Endives de France. 
« Depuis début décembre les racines expriment leur plein potentiel »
La campagne 2024/2025 semble plus positive en termes de volume pour l'endive. Après une campagne 2023/2024 compliquée notamment pour les arrachages, la production cette année semble avoir retrouver des couleurs. « Le début de campagne était à l'image des deux campagnes précédentes c'est-à-dire avec des rendements assez décevants en salle de pousse, non conformes aux rendements habituels. Cette baisse a entraîné des endives de plus petits calibres et donc une sous offre. Mais grâce à la bonne mobilisation des réserves au champ et une mise au froid des racines, les racines expriment leur plein potentiel depuis début décembre avec des rendements plus conformes », explique Pierre Varlet, directeur de l'APEF. Une augmentation avec une répercussion sur les prix, qui s'affichent en baisse. « Nous sommes passés de 60 à 80 kilos/bacs en moyenne ce qui a provisoirement déstabilisé le marché avec une baisse des cours de l'endive ; depuis un mois les prix sont plus bataillés ». 
L'endive à la radio du 9 au 19 janvier
Et pour accompagner 2025 et le retour d'une offre plus conforme au potentiel français, l'endive sera présente sur les ondes du 09 au 19 janvier sur Fun Radio, RTL2, M radio et sur des moments choisis de RTL. « L'objectif de cette campagne radio est de mettre l'endive à l'esprit de nos fidèles consommateurs mais aussi d'aller en recruter de nouveaux notamment chez les plus jeunes. Janvier est LE gros mois de consommation, une belle présence en rayon associée à cette campagne radio devrait permettre de rappeler aux consommateurs que l'endive est l'alliée santé de ce début d'année, prête à l'emploi et accommodable de mille façons… L'endive c'est surtout le 3ième légume frais le plus consommé d'octobre à avril. »
L'endive française également présente sur les écrans
Cette campagne radio sera également accompagnée d'une mise en avant de l'Endive de France sur les écrans avec notamment : « Petits Plats en équilibre » sur TF1 animée par Laurent Mariotte qui cuisinera une salade César d'endives au bleu (plusieurs diffusions du 20 janvier au 16 mars sur TF1 et sur les plateformes du groupe) ; « TOP CHEF : La Brigade Cachée », diffusée sur M6. L'endive sera intégrée au sein d'une séquence de « l'épreuve imposée ». Cet épisode présenté par un candidat emblématique de TOP CHEF, Jorick Dorignac, verra le candidat cuisiner l'endive - produit « indispensable » de son plat. Une présentation des spécificités de l'endive accompagnera cette diffusion (programmation à venir). 
Pour plus d'informations :
Pierre Varlet (Directeur)
APEF
2, rue des Fleurs
62000 Arras
Tél. : 03 21 07 89 89
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