2025 sont arrivés, laissant de côté les quelques volumes restants d'avocats grecs Zutano, qui souffraient déjà de problèmes de qualité. "Il est temps de passer aux avocats Hass, dont la récolte en Crète commencera bientôt", déclare M. Yorgos Katsouras, directeur du producteur et conditionneur d'avocats Creta Taste, basé en Crète. "Parallèlement, les avocats Fuerte sont toujours très présents sur le marché. Les Fuertes crétois subissent la pression de ceux qui viennent de Murcie, du Maroc et de Chypre, car le prix du producteur en Grèce est supérieur de 0,20 à 0,30 euros/kg au prix payé pour les avocats importés déchargés sur les marchés centraux d'Athènes et de Thessalonique".
"C'est un phénomène qui s'est produit fréquemment au cours des deux ou trois dernières années et qui a amené les producteurs grecs à réduire leurs demandes actuelles de 2,50-2,60 à 2,20 euros/kg. Cependant, le début de la saison de l'avocat Hass ravive leurs attentes d'une augmentation des prix. L'écart actuel dans l'offre de l'hémisphère sud, combiné à la diminution du nombre de fruits produits par l'avocat Hass par rapport à l'avocat Fuerte, prépare le terrain pour que les producteurs demandent des prix de 2,60, voire 2,90 euros. Il sera difficile de maintenir un flux d'exportation régulier avec de tels prix. Je pense que nous devrions commencer avec 2,50 euros/kg", déclare M. Katsouras.
L'exportateur grec ne s'attend pas à ce que la concurrence s'atténue, mais chaque concurrent pose des défis différents. "Les Espagnols proposent des avocats d'une très belle apparence, les avocats turcs sont très bon marché et souvent vendus en vrac, et les avocats israéliens sont emballés avec beaucoup de soin dans des emballages attrayants."
Quant au reste de la saison des avocats crétois, elle est marquée par des attentes élevées en termes de volume et de qualité pour les variétés tardives Hass et Reed. Comme le décrit M. Katsouras : "Hormis quelques pertes minimes dues à la chaleur, il n'y a pas de chute de fruits, et nous attendons donc au moins 60 à 70 % de fruits en plus par rapport à la saison dernière, voire le double du volume de cette saison. En outre, à partir du mois de mars, certaines quantités de Pinkerton seront disponibles. Cette variété est un nouvel ajout au portefeuille d'avocats crétois et suscite l'intérêt de nombreux producteurs, dont je fais partie.
Une autre variété qui suscite l'intérêt des producteurs crétois est le Lamb Hass. "Je dois admettre qu'au début, j'ai sous-estimé la valeur de cette variété, mais elle est vraiment excellente. Elle produit des fruits d'un calibre supérieur à celui du Hass, et un producteur peut être payé jusqu'à 52 euros pour une caisse de 20 à 22 kg de Lamb Hass de haute qualité", conclut M. Katsouras.
Pour plus d'informations :
Yorgos Katsouras
Creta Taste
Tél : +30 28210 78734
Mob : +30 6944 525249
https://www.cretataste.com/index.php/gr/