Les légumes de Floride ont connu des marchés vigoureux à l'approche des fêtes. Mais Nöel et le 1er de l'an tombant en milieu de semaine ont mis un coup de frein aux ventes hebdomadaires. "Je suis convaincu que les marchés se raffermiront à nouveau d'ici la fin de la semaine", déclare Geoff Taft de Pioneer Growers. Une fois la situation rétablie, il espère que les marchés resteront forts et stables dans un avenir proche. "Nous n'observons pas de volumes excessifs pour aucun de nos légumes et nous espérons donc une certaine constance pour la durée de la saison de Belle Glade, l'une des principales régions productrices de légumes en Floride.
Actuellement, le maïs doux est toujours en cours de récolte à Belle Glade. D'autres légumes comme l'endive, le brocoli, le radis, la coriandre, le persil, la scarole et la laitue romaine commencent à être récoltés. Pour la plupart de ces produits, la saison se termine à la fin du mois de mars ou au début du mois d'avril, mais la récolte des feuilles se poursuivra en avril et au début du mois de mai. En outre, la récolte du maïs doux commence à Homestead cette semaine. "Nos producteurs de Homestead commencent tout juste à récolter et nous nous attendons à un approvisionnement relativement régulier au cours des prochains mois. Bien que l'on s'attende à un approvisionnement régulier, l'entreprise surveille de près les fronts froids qui arrivent en ce moment.
En ce qui concerne le maïs doux, Pioneer Growers connaît un grand succès avec son programme de maïs emballé. "À cette époque de l'année, de nombreux détaillants choisissent de ne pas proposer de maïs doux en vrac. Cependant, ils demandent tous du maïs emballé. Les plateaux nous ont permis de réaliser de très bonnes affaires jusqu'à présent.
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Geoff Taft
Pioneer Growers
Tél. : +1 (561) 996-5211
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