Innover dans le secteur de la pomme de terre peut sembler difficile, mais Matteo Freddi, de la société "Freddi 1926 srl", présente au salon Marca (Bologne, 15-16 janvier 2025), mise sur la nouveauté. Nous avons concentré notre attention sur des variétés à faible teneur en calories", commence M. Freddi, "qui vont dans le sens d'un régime alimentaire conforme aux exigences les plus modernes". Il s'agit d'un tubercule qui contient environ 25 % de calories en moins qu'une pomme de terre standard, comme le prouvent les analyses de laboratoire.
Fit Pat, la pomme de terre à faible teneur en glucides ", poursuit Freddi, "est parfaitement positionnée dans la grande distribution et s'adresse à une clientèle jeune et soucieuse de son alimentation. Dans notre projet, il n'y a pas une seule variété, mais plusieurs, afin d'offrir le meilleur de la production agricole européenne tout au long de l'année".
Freddi revient au salon Marca après quelques années, "et nous aurons notre propre stand pour expliquer nos dernières innovations et valoriser notre marque. Nous sommes des spécialistes de la pomme de terre et de l'oignon et nous avons l'organisation nécessaire pour répondre aux besoins de tous nos clients".
D'ailleurs, depuis le 1er janvier, l'entreprise a également changé de manière substantielle : le nouveau nom est "Freddi 1926 srl" et les deux frères, Andrea et Matteo, sont à la tête de l'entreprise. "Nous poursuivrons notre histoire, vieille de près de 100 ans, en conservant la tradition, mais en apportant aussi beaucoup d'innovation".
En ce qui concerne le marché, Matteo Freddi conclut en disant que "la période précédant Noël et toutes les fêtes ont été caractérisées par de bonnes ventes. Nous avons été satisfaits des volumes de pommes de terre et d'oignons sortis". La seule ombre au tableau concerne peut-être les oignons Borettane, dont les volumes n'ont pas été très élevés. Mais pour le reste, nous ne pouvons pas nous plaindre.
Pour plus d'informations :
Freddi 1926 srl
Via Lama, 41
Calerno di S. Ilario d'Enza (RE)
Tél. : +39 0522 679831
[email protected]
www.cipollefreddi.it