Un fabricant d'emballages turc s'est attaché à prolonger la durée de conservation des produits frais grâce à l'emballage sous atmosphère modifiée. Selon Yagmur Ozbutun, responsable de la zone d'exportation chez Ser Pak Packaging, un spécialiste turc de l'emballage, cela permet de réduire considérablement les pertes : "Nous nous considérons comme une entreprise innovante et agile dans le secteur des produits frais et de l'emballage. Nous sommes spécialisés dans la technologie MAP (Prolong®), qui prolonge la durée de conservation des fruits et légumes grâce à l'emballage sous atmosphère modifiée. Notre objectif est d'optimiser la fraîcheur, de réduire la détérioration et de garantir une manipulation durable et efficace des produits frais tout au long de la chaîne d'approvisionnement."
Test sur les concombres
Ser Pak a récemment investi dans l'énergie solaire afin de réduire davantage son empreinte carbone. "Dans le cadre de notre stratégie de développement durable, nous avons investi dans un système d'énergie solaire pour répondre à nos besoins énergétiques. Cette initiative reflète notre engagement à réduire notre empreinte carbone et à soutenir des pratiques respectueuses de l'environnement dans l'ensemble de nos activités. Ser Pak détient également une certification BRCGS AA+, ce qui permet à nos clients de savoir exactement ce qu'ils peuvent attendre de nous".
Selon M. Ozbutun, la clé du MAP réside dans le fait que le produit emballé reste toujours dans l'environnement idéal, ce qui contribue à prolonger sa durée de conservation. "Les sachets MAP de Prolong créent une atmosphère optimale en combinant la respiration naturelle du produit avec un mélange de gaz contrôlé. Cet équilibre entre l'oxygène, le dioxyde de carbone et l'éthylène préserve la fraîcheur, inhibe la croissance des pathogènes et prolonge la durée de vie du produit. Notre emballage permet un échange gazeux contrôlé, maintenant les niveaux corrects de dioxyde de carbone, empêchant la raréfaction de l'oxygène et éliminant les odeurs excessives. Le produit reste ainsi dans un environnement optimal".
Test du poivre
Ozbutun poursuit : "Notre technologie Prolong absorbe le gaz éthylène, qui est libéré par les produits frais après la récolte. L'éthylène accélère le mûrissement et le vieillissement, rendant les produits plus sensibles aux maladies. En éliminant l'éthylène, Prolong ralentit le processus de maturation et prolonge la fraîcheur. Cette technologie régule également l'humidité, évitant l'excès d'humidité et la formation de brouillard, ce qui garantit des conditions idéales pour le stockage et le transport".
M. Ozbutun explique que les consommateurs d'aujourd'hui attendent de leurs emballages qu'ils soient aussi durables que possible. "Le marché de l'emballage des produits frais subit une transformation significative, motivée par l'évolution de la demande des consommateurs pour des solutions d'emballage durables, pratiques et fonctionnelles. Nous pensons que les marques qui intègrent dans leurs emballages des technologies de pointe, des pratiques de développement durable et un design axé sur le consommateur auront un avantage certain sur ce marché de plus en plus concurrentiel."
Pour un fabricant d'emballages turc, la situation économique actuelle de la Turquie présente des défis importants. Toutefois, M. Ozbutun affirme que Ser Pak a su faire face à ces difficultés de manière efficace : "L'inflation actuelle en Turquie a eu un impact majeur sur notre activité d'emballage, affectant les coûts des matières premières, les dépenses de production, le comportement des consommateurs, la dynamique du marché et les opérations de la chaîne d'approvisionnement. En tant qu'entreprise, nous devons gérer l'augmentation des coûts des matériaux et de la production tout en répondant aux demandes croissantes en matière de durabilité, en adhérant aux attentes des consommateurs et en nous conformant aux exigences réglementaires. Pour relever ces défis, nous nous concentrons sur le développement de solutions d'emballage rentables, l'optimisation de l'efficacité opérationnelle et la gestion prudente des augmentations de prix afin d'éviter d'affecter négativement la demande."
Test de la poire
Ozbutun souligne que les solutions d'emballage de Ser Pak sont utilisées sur plusieurs continents. "Nos solutions d'emballage sont principalement exportées vers les États-Unis, le Mexique, les Balkans, l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord. Nous avons établi une forte présence dans ces régions, au service des producteurs de produits frais, des détaillants, des entreprises d'emballage et des négociants. Il s'agit de nos principaux marchés, et nous continuons à étendre notre portée et à renforcer nos relations.
"Dans le cadre de notre stratégie pour la nouvelle année, nous nous concentrons sur la croissance internationale en établissant des accords sur mesure avec les principales chaînes de distribution et les producteurs de fruits et légumes frais. Notre objectif est de contribuer à rendre les produits plus sains plus accessibles sur les marchés locaux. Nous sommes convaincus que nos efforts seront soutenus par nos marques Smartlife et Relife, qui joueront un rôle clé dans notre réussite sur ces marchés. Nous sommes passionnés par le potentiel et l'impact de l'emballage sous atmosphère modifiée pour les segments B2B et B2C", conclut M. Ozbutun.
Ser Pak sera présent au salon Fruit Logistica à Berlin. Son stand se trouve dans le hall 27, stand E14.
Pour plus d'informations :
Yagmur Ozbutun
Ser Pak Packaging
Tél. : +90 533 073 70 98
[email protected]
www.serpak.com.tr/en