Anecoop lance son nouveau projet Red Bouquet, une marque d'oranges sanguines qui combine la sélection de nouvelles variétés avec celles cultivées historiquement à Valence. Alors que la demande d'oranges sanguines continue de grimper, l'entreprise veut se développer sur le marché national et consolider sa position en Europe. La coopérative prévoit ainsi d'atteindre un volume de ventes d'environ 3 millions de kilos d'oranges sanguines cette saison.
Le projet Red Bouquet, qui sera présenté lors de la prochaine édition de Fruit Logistica à Berlin du 5 au 7 février, a été développé dans le champ expérimental d'Anecoop à Museros (Valence), qui se consacre principalement à la recherche et à l'innovation dans les cultures en plein air.
« La culture de cette gamme d'agrumes repose sur un double objectif : d'une part, récupérer les variétés historiques d'oranges sanguines qui étaient traditionnellement cultivées à Valence et qui avaient presque disparu, et d'autre part, incorporer de nouvelles variétés complémentaires, garantissant ainsi des programmes commerciaux plus larges et plus homogènes pour ce type d'oranges », explique le groupe.
Après plusieurs années d'étude, Anecoop a sélectionné différentes variétés pour composer sa gamme d'oranges sanguines, dont Ippólito, facilement reconnaissable à sa couleur externe et interne intense et à son grand calibre, et Tarocco Rosso, qui font partie de la gamme commercialisée sous la nouvelle marque Red Bouquet.
« Bien que ces variétés soient très connues et commercialisées en Europe, elles ont encore un long chemin à parcourir en Espagne car, pendant de nombreuses années, il a été difficile de les trouver sur le marché. De plus, elles arrivent à un moment commercial très intéressant, les consommateurs étant réceptifs aux nouveaux produits, tant pour les oranges de table que pour les oranges à jus », souligne la coopérative.
Face à la demande croissante, Anecoop se concentre sur la diversification des canaux de distribution sur le marché intérieur et sur la consolidation de sa présence dans les pays déjà familiarisés avec le produit, tels que l'Italie, la France et l'Allemagne. « Dans ces pays, nous avons une présence importante avec nos oranges grâce, entre autres, à la consolidation de notre marque Bouquet, en donnant avec cette ligne plus de variété au sein de la marque à la famille des agrumes et en augmentant le calendrier ».
Le président d'Anecoop, Alejandro Monzón, souligne que « Fruit Logistica se positionne comme une étape importante pour présenter Red Bouquet au niveau international. Les oranges sanguines commercialisées sous cette nouvelle marque sont le résultat de nos efforts pour adapter la gamme de variétés aux goûts et aux demandes des consommateurs, pour élargir le calendrier et la gamme et pour récupérer les saveurs traditionnelles. L'objectif est de consolider la compétitivité de nos agrumes dans le monde et de renforcer les performances économiques de nos producteurs, qui sont notre raison d'être. »
Selon des études récentes réalisées dans le cadre de l'accord de collaboration entre Anecoop et l'Université Complutense de Madrid, les variétés d'orange sanguine commercialisées par Anecoop ont une teneur élevée en vitamine C, en fibres et en anthocyanes, des antioxydants très précieux pour la santé. À la suite de cet accord, ils mènent des études complémentaires pour mieux comprendre leur composition nutritionnelle et les avantages qu'elles procurent.
En raison de l'accumulation de certains composés bioactifs antioxydants, les oranges sanguines ont des propriétés esthétiques, gustatives et nutritionnelles différentes. D'une couleur rougeâtre à l'intérieur et à l'extérieur, elles sont très demandées pour leur goût sucré, leur teneur élevée en jus et surtout pour leur valeur antioxydante grâce à la forte présence d'anthocyanes. « La gamme potentielle de consommateurs est complète : ils représentent une nouveauté pour les plus jeunes et une alternative avec une composante plus sentimentale pour le consommateur classique », commente Anecoop.
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