Après plusieurs nuits consécutives de gel dans le sud-est de l'Espagne, dans la région de Levante, avec des températures allant jusqu'à -10 degrés dans certaines zones intérieures de Murcia, la production d'artichauts a été considérablement réduite.
Artichauts affectés par le gel
« En ce moment, il est très difficile de trouver des artichauts de bonne qualité et les prix ont grimpé en flèche », explique Francisco Mas, directeur commercial de l'entreprise alicantine Frutas y Hortalizas Mas Serrano, également spécialisée dans les grenades.
« Nous avons eu trois nuits consécutives de gel à Alicante et dans la région de Murcia, les principales zones de production d'artichauts. Bien qu'il y ait des zones où il n'a pas gelé, le froid intense a considérablement ralenti la production dans les champs, ce qui a entraîné une baisse significative de l'offre ces derniers jours », explique Francisco Mas.
Artichauts blancs
Selon le producteur et négociant, depuis lundi, les prix ont augmenté de 50 à 60 %. « La disponibilité de produits de qualité est faible et la demande, comme d'habitude après les fêtes de Noël, est élevée. Avec une telle hausse soudaine des prix, il s'avère un peu difficile de communiquer la réalité du terrain à de nombreux acheteurs ».
La saison des artichauts a commencé en novembre pour cette entreprise d'Elche, qui a augmenté cette année sa surface de 8 %. « Nous plantons des artichauts dans différentes parties de la région de Levante afin de pouvoir couvrir une récolte entre novembre et mai. Nous travaillons avec la variété blanche Green Queen, les variétés violettes Opera et Capriccio et la variété calicot Sambo, toutes issues du semencier Nunhems. »
Frutas y Hortalizas Mas Serrano vend ses artichauts en Espagne, en France, en Allemagne, en Suisse, aux Pays-Bas, en Belgique et, en petites quantités, au Danemark.
Pour plus d'informations :
Francisco Mas
Fruits et légumes Mas Serrano, SL.
Partida Daimes, P.l. 1 N.º 96.
03294 Elche, Alicante. Espagne.
Tél. : +34 965 45 70 63
[email protected]
www.masserrano.es