Depuis début décembre, les prix des tomates étaient sortis d'un creux (jusqu'à 2,20 €/kg), mais la semaine dernière, les prix médians de la VBT ont de nouveau chuté (1,77 €/kg pour les tomates rondes et 1,67 €/kg pour les grappe), s'établissant juste au-dessus de la moyenne quinquennale.
Il n'en va pas de même pour le concombre dont le prix moyen est en baisse depuis le début de la nouvelle année. Il atteint en moyenne 59,4 centimes d'€ au cours de la semaine 3.
La laitue est tombée à environ 0,53 €/pièce en ce début d'année. Les salades se situent autour de 0,70 €/kg en moyenne, des prix normaux pour cette période de l'année, note Boerenbond dans une récente analyse de la situation du marché. Le prix de la mâche a atteint un sommet, avec une moyenne de 9,26 €/kg, comparée aux 6 €/kg habituels reálisés en semaine 3.
Consultez tous les prix moyens VBT de la semaine 3 pour les légumes. Pour visualiser les graphiques en plus gros, rendez-vous sur la page des chiffres de l'agriculture du ministère flamand de l'Agriculture et de la Pêche.