Le marché du kiwi commence à prendre de l'ampleur depuis quelques semaines. L'OP Sapore di Romagna de Forlì vend des kiwis verts sur le marché national et européen. « Le produit est d'excellente qualité et donc apte à être stocké », explique le gérant Luca Canonici, « nous n'étions donc pas pressés de le mettre sur le marché. Le décumul à la mi-janvier est de 30 % et nous vendrons les 70 % restants d'ici la fin du mois de mai. »
Les frères Luca et Cristian Canonici
Le kiwi disponible à la vente est le fruit de la synergie de deux entreprises. « Cette année, nous avons en stock environ 3 500 tonnes de kiwis verts, ce qui représente une augmentation par rapport à la campagne précédente. À partir de l'automne prochain, nous aurons également des kiwis dorés, dans le cadre de l'accord avec Jingold : environ 80 hectares entreront en production. »
Sur les 3500 tonnes disponibles cette année, environ un millier sont des kiwis biologiques. « Jusqu'en décembre 2024, les kiwis cultivés dans l'hémisphère sud étaient encore disponibles sur les marchés d'outre-mer, nous avons donc préféré nous concentrer sur le marché européen. En ce moment, le marché est en pleine effervescence, avec une demande qui s'envole quelques jours pour ensuite se stabiliser. C'est une situation qui se produit chaque année, mais le point positif est que cette fois-ci, cela se produit dès le début du mois de janvier, en avance par rapport aux autres millésimes. »
À ce stade, l'OP Sapore di Romagna vend la moitié de ses kiwis en Italie et l'autre sur les marchés européens. « Selon les accords que nous avons conclus, dans les mois à venir, les ventes à l'étranger dépasseront 60 %. »
De gauche à droite, Enrico, Mattia, Luca et Cristian Canonici dans la nouvelle usine - Enrico et Mattia représentent la troisième génération
« Je suis très confiant pour la suite de la campagne de marketing. Je sais que le professionnalisme des opérateurs italiens est très élevé et qu'il est le fruit de 40 ans d'expérience. C'est pourquoi nous sommes en mesure de garantir des normes de qualité conformes aux demandes des marchés les plus exigeants. »
Pour plus d'informations :
Coop Sapore di Romagna Soc. Agr.
Tél. : +39 543476344
[email protected]
www.saporediromagna.it