Alors que la saison de la pomme Jazz bat son plein, c'est une récolte française qui a atteint les 15 570 tonnes de pommes commercialisables cette année. Une baisse de volumes de 8 % qui s'explique principalement par une météo automnale défavorable : « Jazz étant une variété tardive, elle a souffert du manque de soleil en septembre/octobre, ce qui a impacté les volumes », précise Romain Chapelet, Directeur Commercial chez Pom'Evasion, l'un des cinq metteurs en marché de l'association de producteurs de Jazz connue sous le nom de Fruitenz.
Un verger européen en augmentation
Sur une production européenne de 1 370 hectares, la France s'impose comme le plus gros producteur de cette variété bicolore : « On compte 655 ha de vergers sur le territoire français pour une production d'environ 20 000 tonnes », rapporte Louise de la Brosse, du service Marketing chez Pom'Evasion. Si le verger européen augmente grâce à de nouvelles plantations en Italie et en Angleterre, les producteurs français sont en pleine réflexion sur le sujet : « Dans les 5 prochaines années, l'Italie et l'Angleterre ont prévu de planter chacun 60 ha supplémentaires. Mais on fait face à un enjeu technique sur le choix du porte-greffe, pour rendre la variété plus productive. Et comme pour toute variété, le rendement reste la clé de la réussite et c'est ce qui orientera le développement du verger français ».
Une variété qui « présente tous les avantages »
Un jeu qui en vaut pourtant la chandelle. Car si Jazz est une « variété complexe à produire, notamment dans ce contexte de changement climatique », elle présenterait « tous les avantages » auxquels une pomme peut prétendre : « Cette variété est particulièrement intéressante pour les producteurs, car elle est complémentaire aux autres bicolores. Il s'agit d'une pomme haut-de-gamme, très gustative et avec une qualité de conservation très élevée ce qui nous permet d'aller loin dans la campagne (qui s'étend de mi-octobre à fin juillet). Aujourd'hui, il y a beaucoup de discussions autour de l'arrêt des pommes d'import, mais en ce qui concerne Jazz, elle a su trouver sa place sur le marché car elle se conserve très bien. Il y a très peu d'écarts de tri et les volumes sont globalement de très bonne qualité. C'est une pomme qui tient bien en rayon, qui a une qualité visuelle et gustative constante. A chaque dégustation réalisée en magasin, elle obtient une note de 10/10. On a coutume de dire que l'essayer, c'est l'adopter ! C'est par ailleurs une pomme très résistante, qui présente un calibre intéressant et qui plaît de ce fait globalement à tous les marchés. Elle a acquis une belle notoriété grâce au club et à un plan média dynamique depuis 11 années maintenant ».
Actuellement, seulement 30 % de Jazz produites en France sont commercialisées sur le marché intérieur. 70 % de la production est exportée principalement vers le Royaume-Uni, l'Allemagne et les Pays-Bas.
1 million de pommes donné pour les 40 ans des Restos du Cœur
Cette année, le club Jazz est partenaire des Restos du Cœur à l'occasion du quarantième anniversaire de l'association. « Les 80 producteurs français de pommes Jazz ont fait une promesse de don d'1 million de pommes aux Restos du Cœur d'ici la fin de campagne ». Un don auquel les enseignes et les clients participent : « Tous les 2 kg de pommes achetés, une pomme est offerte à l'association. Une opération gagnant-gagnant puisqu'il s'agit de permettre aux consommateurs de la variété de s'impliquer dans cette belle cause sans impacter son pouvoir d'achat ». Et pour ceux qui souhaitent vivre cette aventure solidaire, il suffit de scanner le QR code présent sur les pommes et sur les barquettes, suivre les réseaux sociaux de pomme Jazz, ou se connecter directement sur https://fanzone.me/pomme-jazz-france pour suivre le compteur de don.
Pour plus d'informations :
Margaux Rouy
Chargée de projets marketing
SAS Fruitenz