La récolte finale d'agrumes de la saison 2024/25 devrait différer sensiblement de l'estimation dans des régions comme Almeria, où, bien que l'on ait estimé que la production d'oranges et de mandarines augmenterait respectivement de 0,5 % et de 4,5 %, le secteur a annoncé des baisses qui, comme l'explique Juan Torres, directeur de Cítricos del Andarax SAT, sont de l'ordre de -15-20 % pour les oranges et de plus de -30 % pour les mandarines.
« Dans notre SAT, nous sommes spécialisés dans les agrumes biologiques, mais la situation du conventionnel peut être extrapolée au biologique », souligne-t-il. « Heureusement, chez Cítricos del Andarax, nous avons des partenaires non seulement à Almeria, mais aussi à Séville, Cordoue, Cadix, Grenade, Murcia et Alicante, où la situation de la production est bien meilleure.
« En ce qui concerne la demande d'agrumes biologiques, la demande de mandarines se porte bien ; il y a peu de récolte et les prix sont restés à un niveau raisonnable. En revanche, pour les oranges, nous avons constaté une baisse de la demande et des prix de l'ordre de 15 %. Comme nous le constatons depuis 3-4 saisons, surtout en octobre et la première quinzaine de novembre, lorsque nous avons démarré, les oranges d'Afrique du Sud nous évincent de plus en plus du marché », commente Juan.
« Le jus biologique représente déjà environ 70 % de la production de notre SAT.
« Dans le secteur biologique, nous sommes également confrontés au problème suivant : l'offre de produits augmente, mais la consommation n'augmente pas, ce qui a un impact direct sur les prix. À cela s'ajoute la hausse des coûts, qui fait que les agriculteurs et les entrepôts sont dans de nombreux cas à la limite de la rentabilité », poursuit-il.
« Néanmoins, chez Cítricos del Andarax, nous sommes convaincus de notre engagement en faveur des agrumes biologiques, avec lesquels nous travaillons depuis 25 ans. La culture que nous pratiquions traditionnellement dans les exploitations de la région d'Almeria et de Grenade était pratiquement biologique en soi, ce qui nous a facilité la tâche pour prendre cette décision. Mais, au fil des ans, nous nous sommes de plus en plus spécialisés dans la production de jus biologique, qui représente déjà près de 70 % de notre production pour notre SAT. L'année dernière, pour être précis, nous avons produit 6 millions de litres. »
« Ces dernières années, nous avons constaté que, dans le secteur des agrumes, la tendance des consommateurs s'est déplacée vers les fruits pressés et, en fait, le marché des jus et des sous-produits transformés issus d'agrumes biologiques devient plus rentable que le marché du frais. »
« Le prix du jus biologique est généralement bon, et surtout, sa production a des coûts beaucoup plus faibles, principalement liés à la main d'œuvre. À cet égard, il convient de souligner que cette année, le prix du jus n'atteint pas les niveaux de l'année dernière, bien qu'il reste supérieur aux prix moyens des années précédentes, et sa rentabilité est même supérieure à celle de la vente des fruits en filets aux supermarchés », explique Juan. « L'avantage supplémentaire est que, pour le moment, le jus d'orange biologique n'a pas beaucoup de concurrence extérieure - à l'exception de l'Italie - et nous pouvons dire que nous avons un produit assez exclusif, même si, à long terme, il y en aura. »
« Et le fait est que, de même qu'en 2000 nous étions pratiquement seuls à produire des agrumes biologiques et que maintenant les grandes entreprises et les groupes d'investissement ont commencé à en produire, de grands concurrents comme l'Égypte développent leur industrie de transformation des agrumes », souligne Juan. « Nous ne savons pas encore quel pourcentage de produits biologiques ils produiront, mais ce dont nous pouvons être sûrs, c'est que, bien que nous ayons encore quelques années sans concurrence, il arrivera un moment où nous devrons faire face au jus égyptien. »
Pour plus d'informations :
Cítricos del Andarax SAT
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