Le prix moyen des pommes Braeburn cette semaine est de 1,23 £ par kilogramme, ce qui représente une légère augmentation par rapport à la moyenne de la semaine dernière qui était de 1,19 £ par kilogramme. Cela représente une variation hebdomadaire de 3% d'augmentation de prix. Cette fluctuation mineure suggère des conditions de marché stables pour les pommes Braeburn, sans perturbations significatives affectant l'offre ou la demande.
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Pour les autres pommes de fin de saison, on observe une baisse notable des prix. La moyenne actuelle est de 1,21 £ par kilogramme, soit une forte baisse par rapport à la semaine précédente (1,82 £ par kilogramme). Il en résulte une réduction de prix hebdomadaire de 0,61 £, soit une baisse de 34 %. Cette baisse significative des prix indique soit une augmentation de l'offre de pommes de fin de saison, soit une baisse de la demande des consommateurs, potentiellement due à des facteurs saisonniers ou à des changements de marché.
En revanche, les poires de la Conférence ont connu une augmentation de prix, la moyenne passant de £1,31 par kilogramme la semaine dernière à £1,36 par kilogramme cette semaine. Cette augmentation de 0,05 £ correspond à une croissance de 4 %, ce qui suggère une demande plus forte ou une offre plus restreinte. De même, le chou rouge a vu son prix passer de 0,56 £/kg à 0,59 £/kg, soit une augmentation hebdomadaire de 4 %. L'augmentation significative du prix du chou rouge peut indiquer des contraintes d'approvisionnement ou une demande accrue, peut-être due à des habitudes de consommation saisonnières.
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