Chez Q-cape, la saison des courges sud-africaines redémarre. L'entreprise les cultive en bio en Afrique du Sud, ainsi que des patates douces destinées au marché européen. « L'avantage est que la saison de croissance d'Afrique du Sud est inversée, ce qui nous permet de compléter parfaitement la production européenne. Dès qu'elle est épuisée, nous nous tournons vers l'Afrique du Sud », explique Leo Stoker.
Cela fait dix ans que l'entreprise basée à Flevoland cultive 180 hectares sur la côte ouest de l'Afrique du Sud et au Cap Nord, notamment des courges Hokkaido et Butternut. « Les perspectives pour cette année sont bonnes. La récolte s'est bien déroulée, la qualité des produits est bonne et le marché est dynamique. »
Q-cape fournit des courges et des patates douces bio aux détaillants, grossistes et traiteurs européens. « Peut-être y aura-t-il des développements possibles en dehors de l'Europe à l'avenir, mais pour l'instant, nous nous concentrons uniquement sur le marché européen. Nos principaux débouchés sont l'Allemagne, l'Autriche, la France et la Scandinavie, mais l'Allemagne est de loin le plus gros client. La stratégie de Q-cape est de collaborer avec ses partenaires pour développer la catégorie et faire en sorte que les courges soient plus connues et plus consommées. »
En se concentrant sur les cultures sud-africaines, Q-cape peut à juste titre être considéré comme un spécialiste de l'Afrique du Sud. Stoker ne pense pas que ce soit un grand risque de se concentrer sur un seul pays de production. « Nous croyons depuis des années aux possibilités qu'offre l'Afrique du Sud. Avec son sol fertile et son climat ensoleillé, elle est une région merveilleuse pour cultiver des légumes. Nous avons échelonné les cultures en Afrique du Sud de telle sorte que nous disposons de nombreuses possibilités. Et quand on voit qu'en Europe, la surface cultivée ne fait que diminuer, cela offre un grand potentiel de croissance pour un pays comme l'Afrique du Sud. Nous ne nous développons néanmoins que si la demande l'exige. »
La saison des courges bio en Afrique du Sud s'étend de janvier à juin pour Q-cape. « En juin et juillet, la plupart des détaillants achètent leurs courges dans le sud de l'Europe pour revenir ensuite à la saison néerlandaise. » Stoker est optimiste quant à la consommation : « Les courges offrent une polyvalence que les consommateurs modernes recherchent de plus en plus. Au début de la guerre entre la Russie et l'Ukraine, il y eu un fléchissement, mais les ventes ont repris et les perspectives pour l'ensemble du marché bio sont très positives. »
Les mêmes producteurs d'Afrique du Sud fournissent Q-cape en patates douces bio à chair orange d'avril à septembre. « Grâce à l'accompagnement intensif d'un groupe loyal de producteurs professionnels, nous maintenons un contrôle maximal sur le goût, la qualité et le volume. Nous sommes fiers de nos producteurs biologiques et ambitionnons ensemble de nous distinguer avec des produits de qualité supérieure. Selon nous, les relations à long terme sont plus importantes que les profits à court terme. »
Pour plus d'informations :
Leo Stoker
Q-cape
Tél. : +31 850021020
leostoker@qcape.nl
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