Selon Eric Moerdijk de Monie, le marché de l'oignon est actuellement en train de basculer. « La demande augmente-t-elle et pouvons-nous faire évoluer le prix de gros ? Cette question occupe tout le marché actuellement. Cette période de l'année est toujours délicate, car février est le pire mois de l'année pour le commerce de l'oignon. »
« Les ventes se poursuivent, mais sans plus. La capacité totale de transformation est deux fois et demie supérieure à celle qui est utilisée actuellement. Le prix à l'agriculteur augmente, tandis que le prix de gros est sous pression. La situation est donc difficile. Pour la vente directe d'oignons de qualité, les agriculteurs demandent rapidement 15 centimes et pour mars, avril et mai, ça va déjà jusqu'à 20 centimes. Les différences de qualité continuent d'influer sur les prix, tant chez le producteur que chez le négociant. Je m'attends à ce que nous ayons affaire à des oignons présentant des défauts tout au long de la saison. »
« Mais si vous devez acheter des oignons à 15 centimes, il n'est pas rentable de les emballer à 20. J'espère que le marché prendra conscience de cette réalité. Après tout, je pense qu'un prix de gros plus bas n'a aucun sens. Nous ne sommes pas plus chers que les pays voisins alors mieux créer stabilité et confiance chez les acheteurs. Pour que le marché rebondisse, il faudrait qu'un pays comme le Brésil entre sur le marché de manière inattendue. Depuis l'Europe, les acheteurs se renseignent ici et là et commandent un peu, mais pas encore de volumes impressionnants. »
Chez Monie, un Divider et trois Quality Graders de Flikweert Vision sont actuellement en cours d'installation. « C'est une nouvelle façon de travailler pour nous. Nous avons fait cet investissement non seulement pour améliorer la qualité, mais aussi pour réaliser des économies de main-d'œuvre. Amortir une machine en cinq ans, ça en dit long. Le personnel est de plus en plus cher et difficile à trouver. »
Pour plus d'informations :
Eric Moerdijk
Monie Nieuwdorp
Tél. : +31 113612845
eric@monie.nl
www.monie.nl