« Le marché des fruits et légumes me semble figé, avec des prix qui ont chuté comme jamais auparavant. Nous ne vendons pas parce que la consommation n'est pas au rendez-vous, bien que les prix se trouvent en dessous des coûts de production », déclare Biagio Pulvirenti, président de la coopérative sicilienne OP Agrinova Bio 2000. « Les citrons bio touchent 0,70 €/kg, tout comme les oranges, également pénalisées par le fait que l'industrie ne les demande pas, notamment en raison d'un excès de produits stockés. »
« Nous transformons des artichauts et des courgettes, et à partir de la semaine prochaine nous commencerons avec des carottes. En raison de la sécheresse, la production est inférieure aux rendements qui caractérisent la production biologique. La variété Violetto, dont nous avons réduit les hectares de moitié en raison de la pénurie d'eau, est commercialisée de novembre à fin avril, en deux cycles, l'un se terminant vers le 15 février et l'autre commençant le 1er mars. Ces jours-ci, il pleut, mais pas de manière à ce que les plantes puissent en profiter. Pour aggraver la situation, il y a les cendres volcaniques qui rendent notre Mandarino Tardivo di Ciaculli invendable. »
« Les conséquences des cendres qui tombent de l'Etna, mériteraient une politique de soutien aux producteurs. Nous espérons pouvoir ouvrir une table de discussion, car ce problème est grave et doit être traité par l'octroi d'une compensation aux agriculteurs. »
Les exploitations des 55 membres de l'OP Agrinova Bio 2000 couvrent une surface cultivée de 616 hectares : 55 % d'agrumes, 10 % de cultures maraîchères en plein champ et protégées, 10 % de vergers et fruits à coque, 5 % d'avocats, qui augmentent progressivement en raison du changement climatique et 5 % pour les olives. Les 15 % restants concernent les cultures herbacées. La taille moyenne des exploitations membres est d'environ 10 hectares. Il s'agit souvent d'entreprises multifonctionnelles, avec des fermes agrotouristiques et/ou pédagogiques.
« Face au changement climatique, nous sommes de plus en plus convaincus du rôle crucial joué par les exploitations biologiques, qui luttent aujourd'hui avec résilience pour relever les défis de ce troisième millénaire. Concrètement, les membres d'Agrinova parviennent à se défendre grâce à une gestion régénératrice des cultures qui, au fil des ans, a permis d'atteindre des niveaux de matière organique du sol allant de 2 à 6 %, alors que la moyenne des sols siciliens est d'environ 1 %, avec un processus de désertification en cours. L'échantillonnage des sols de nos exploitations révèle que, jusqu'à 20 cm de profondeur, le sol est complètement sec : c'est la raison pour laquelle la Sicile a été déclarée 'zone à risque d'aridité et de désertification'. »
Les canaux de vente d'Agrinova Bio 2000 sont les magasins spécialisés, les supermarchés locaux et 40 groupements d'achats solidaires, dont une douzaine sont répartis dans toute la péninsule (principalement au nord) et le reste en Europe. Une partie de la production d'agrumes est également destinée aux cantines scolaires et, depuis quelques années, vendue en ligne sur le marché domestique, avec une livraison dans les 48 heures suivant la commande.
Actuellement, l'OP réalise 50 % de son chiffre d'affaires en Italie et exporte le reste en Grande-Bretagne (29 %), en Belgique (19 % en valeur des exportations européennes), Allemagne (9 %), Suisse (15 %), France (26 %) et dans d'autres pays comme la Pologne, le Luxembourg et la Grèce (2 %).
Pour plus d'informations :
Biagio Pulvirenti
OP Agrinova Bio 2000
Tél. : +39 95877811
commerciale@agrinovabio2000.it
www.agrinovabio2000.it