L'an dernier, les agriculteurs de Basse-Saxe ont augmenté leur production de légumes. Selon l'Office régional des statistiques de Hanovre, la récolte a dépassé de 13,2 % celle de 2023. Au total, 900 exploitations agricoles ont produit 757 145 tonnes de légumes sur une surface cultivée de 24 500 hectares.
La superficie dédiée aux cultures légumières en Basse-Saxe a progressé de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Malgré des conditions météorologiques défavorables, l'augmentation des surfaces cultivées et le recours croissant aux serres ont permis de renforcer les volumes récoltés, précise l'Office régional.
Baisse de la culture de l'asperge
En revanche, la culture de l'asperge est en recul en Basse-Saxe. La surface dédiée a diminué de 7,9 % par rapport à 2023, s'établissant à 4 020 hectares, tandis que la récolte a légèrement fléchi de 0,6 % pour atteindre 22 625 tonnes.
À l'opposé, la culture des oignons de table a connu une expansion croissante : la superficie a progressé de 26,9 % pour atteindre 5 498 hectares, et les volumes récoltés ont augmenté de 16,8 % par rapport à 2023, atteignant 252 122 tonnes. Les carottes affichent également une hausse de 7,6 %, avec une production de 153 487 tonnes sur 2 219 hectares.
Nouvelle hausse pour le chou vert
La culture du chou vert poursuit sa progression. En 2024, la surface cultivée a atteint 383 hectares, contre 344 hectares en 2023. La récolte a également bondi, totalisant 7 177 tonnes, dépassant ainsi le niveau de 2022 (6 354 tonnes).
En 2024, la surface de culture de légumes sous serre a augmenté d'environ 11 % ; la quantité récoltée a même augmenté de 20,9 % pour atteindre 37.553 tonnes. Sur ce total, 68,4 % étaient des concombres (25 691 tonnes), 25,5 % des tomates (9 580 tonnes) et 4,0 % des poivrons (1 502 tonnes). Le reste comprenait des salades, des radis et d'autres légumes cultivés sous des structures de protection accessibles.
Développement de l'agriculture biologique
Selon les données de l'Office national de la statistique, l'essor des cultures biologiques en plein champ s'est poursuivi en 2024. La surface dédiée a progressé de 15,4 %, atteignant 2 611 hectares exploités par 196 entreprises. La récolte de légumes biologiques a, quant à elle, bondi de 21,2 % par rapport à 2023, pour s'élever à 81 918 tonnes.
Source : Statistik Niedersachsen