La campagne commerciale pour l'oignon blanc frais par tête bat son plein pour Agro Nocerino-Sarnese. « La demande est élevée et les offres sont également satisfaisantes : en effet, avec cette référence, nous parvenons à obtenir des prix deux fois plus élevés que pour la ciboule, et trois fois plus élevés que pour les oignons secs », déclare Raffaele Rosa, directeur de GRG Srl, de San Marzano sul Sarno.
« La situation est un peu différente pour les oignons nouveaux : il n'y a pas de demande pour cette référence sur le marché italien. En revanche, la tendance sur le marché étranger est bien meilleure. Nous recevons plusieurs commandes, surtout de France et d'Allemagne, car le produit égyptien, qui est le principal concurrent du produit italien, est terminé. Actuellement, en France, nous expédions 20 % d'oignons fins et 80 % en bulbe, tandis qu'en Allemagne, nous expédions environ entre 80 et 90 % de fins. »
L'activité principale de GRG est la transformation et la commercialisation du fenouil, de la ciboule et de l'oignon blanc frais par tête. C'est précisément ce dernier qui est disponible de début février à début mai. Chaque jour, 10 tonnes d'oignons blancs frais sont transformées dans l'entreprise, soit environ 1000 tonnes par saison.
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« L'oignon blanc frais du Nocerino-Sarnese est un produit de niche, mais pas au sens classique du terme. Non pas parce que la consommation est faible, car la demande est élevée, tant sur le marché italien qu'à l'étranger et dans le secteur de la restauration, mais parce que l'offre disponible sur le marché est plutôt limitée en raison de la difficulté de la transformation. Toutes les entreprises de notre région ne sont pas équipées de manière adéquate pour traiter cette référence, à tel point que dans la région de Nocerino-Sarnese, nous ne sommes que deux à le faire. »
Les principaux conditionnements pour cette référence sont la barquette de 500 grammes, destinée exclusivement à la grande distribution italienne, et le vrac pour les marchés nationaux et étrangers, mais aussi pour les détaillants italiens.
« Cela fait trois ans que nous avons intégré l'oignon blanc frais dans notre assortiment, c'est-à-dire depuis que nous avons acheté les machines nécessaires à son traitement. »
Pour plus d'informations :
GRG Ortofrutta Srl
Tél. : +39 3336427273
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