Au cours de la saison 2024-2025, les quantités totales vendues sous la marque Divino - le kaki™ italien s'élèvent à environ 2 800 tonnes de produit, contre 1 700 tonnes au cours de la saison précédente.
À ce jour, 10 producteurs associés, principalement situés dans les régions de Basilicate, des Pouilles et de Calabre, totalisent 87 hectares sous la marque, contre 64 il y a un an. De nouvelles entreprises, après avoir fait part de leur désir d'adhérer en début de saison, sont en train de rejoindre le réseau.
À Montalbano Jonico, le fruiticulteur Antonello Savoia (photo ci-dessus), qui possède 13 hectares consacrés à Rojo Brillante, fait part de son expérience : « Plus de 400 tonnes en 4 mois (d'octobre à février) ont été confiées à Gallicchio Frutta. Certaines des plantes sont jeunes et n'ont donc pas encore atteint leur pleine production. Notre collaboration dure depuis une période où la marque n'existait pas encore. Une relation de confiance s'est établie. Dans le secteur agricole, où la grande distribution est maître, ce n'est pas si évident. C'est toujours le dernier maillon de la chaîne, c'est-à-dire nous, les agriculteurs, qui payons les pots cassés. Aujourd'hui, il est essentiel d'avoir derrière nous une structure entrepreneuriale à laquelle nous donnons le produit et qui nous rémunère équitablement en tant qu'agriculteurs. Ce qui fait la différence, c'est non seulement la volonté de l'entreprise d'acheter des lots entiers de kaki et de suivre l'agriculteur même pendant la phase de récolte, grâce à son réseau de vente dense, mais aussi la garantie et le sérieux dans les règlements. »
Piero Masiello
Pour Piero Masiello, producteur à Scanzano Jonico, il s'agissait de la toute première récolte, avec 4 tonnes de fruits : « Pour une petite entreprise individuelle comme la mienne, savoir que l'on n'a pas à se préoccuper de la mise sur le marché du produit devient fondamental, pour affronter la saison avec sérénité. La possibilité de livrer la marchandise telle qu'elle est détachée de la plante, sans être détanisée, est également un point fort. J'ai deux hectares de kaki, dont l'un en est à sa première année de production. Je cultive aussi des grenades, mais là, les coûts de production y sont beaucoup plus élevés. »
Francesca Gallicchio, directrice générale de l'entreprise Gallicchio Frutta, déclare quant à elle : « L'adhésion à Divino n'implique pas de droit d'entrée, ni de conditions contractuelles qui ne conviennent pas aux producteurs. Tout est basé sur une relation de confiance mutuelle. Nous avons besoin de garanties sur les volumes disponibles pour pouvoir planifier les approvisionnements avec les supermarchés et les autres opérateurs italiens et européens. »
« Cette année, nous avons connu une forte décumulation des stocks. Tout le monde cherchait du kaki, notamment en raison des problèmes liés au mauvais temps en Espagne. Dès le début du mois de novembre, alors que nous expédiions jusqu'à 30 palettes par jour, notre marque s'est imposée sur les marchés italiens des fruits et légumes, ainsi qu'en Allemagne, en Italie, aux Pays-Bas, en Lituanie et en Slovénie. Trois types d'emballages ont été les plus appréciés : les plateaux en carton de 30x50 et 40x60 cm, la nouvelle boîte de 2 kg et la barquette en plastique de 1 kg, très appréciée à l'étranger, grâce à laquelle nous avons pu valoriser même les plus petits calibres. La nouvelle ligne de traitement, avec plusieurs postes de travail, installée alors que la campagne était déjà en cours, nous a également permis d'obtenir d'excellents résultats, en augmentant les volumes quotidiens emballés et en garantissant la précision de la sélection des fruits. Nous avons utilisé des alvéoles de 12, 14, 15 et 20 fruits. »
Pour plus d'informations :
Divino - Le kaki italien
Gallicchio Frutta Srls
info@ilkakidivino.com
Ilkakidivino.com