Les pluies se poursuivront à Huelva après un bref répit ce week-end, selon les prévisions, après deux longues semaines de précipitations continues qui ont mis à mal de nombreuses cultures de fraises, dont l'offre a considérablement diminué ces jours-ci.
« La vérité est que la situation d'humidité continue actuelle est préoccupante pour le secteur, même si, grâce au fait que nous avons opté il y a quelques années pour la culture hydroponique, notre préoccupation est bien moindre que celle d'autres producteurs. » Alors que nous nous promenons sous la pluie intermittente entre les serres de fraises de son exploitation de Cartaya, qui compte une centaine d'hectares de cultures de fruits rouges.
"Nous sommes en fait les plus grands producteurs de fraises Florida Pearl en Espagne. Cette saison, nous avons planté environ 700 000 plants, dont nous vendons la production ainsi que le reste de nos fraises rouges aux pays scandinaves et aux latitudes les plus septentrionales de l'Europe. »
« La fraise blanche de la variété Florida Pearl, d'Emco Cal, attire beaucoup l'attention sur les marchés des pays nordiques en raison de sa couleur et de sa saveur exceptionnelle, emballée, qui surprend ceux qui la goûtent et le prix qu'elle atteint est également très intéressant. »
« C'est pourquoi nous sommes très satisfaits de disposer aujourd'hui dans nos exploitations de l'infrastructure nécessaire pour produire des fraises de qualité quelles que soient les conditions climatiques. Dans la culture hydroponique, contrairement à la culture en terre, le drainage du substrat est optimal, ce qui permet de contrôler l'humidité dans les plantes et de minimiser les attaques fongiques et les maladies, telles que le Botrytis, sur les fruits. De même, dans les périodes plus complexes, comme aujourd'hui, cela permet d'appliquer des traitements et de les rendre efficaces. »
« Un autre grand avantage pour nous est que, dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre dans les champs, l'hydroponie a permis à Frutas Esther de ne pas avoir de problèmes majeurs pour trouver des cueilleurs, grâce aux meilleures conditions de travail qu'offre une position beaucoup plus confortable. »
« Actuellement, 95 % de nos cultures de fraises sont hydroponiques et, au mois de mai, lorsque nous mettrons en marche les plantations en terre encore actives, nous érigerons de nouvelles structures sur la zone que nous cultivons encore en terre, de sorte que 100 % de notre production de fraises sera hydroponique d'ici la saison 2025/26, y compris la très convoitée fraise blanche Florida Pearl. »
Pour plus d'informations :
Frutas Esther
Ctra. de la Estación Km. 1.9
30550 Abarán Murcia, (Espagne)
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