En février 2025, les exportations d'artichauts du Pérou ont affiché des chiffres inférieurs à ceux du même mois de l'année précédente. Au cours de cette période, 3 002 tonnes d'artichauts ont été expédiées, générant des recettes de 7,62 millions de dollars US. Cela représente une baisse de 0,2 % en volume et de 15,4 % en valeur par rapport à février 2024, attribuée à la baisse des prix à l'exportation. Le prix moyen s'est établi à 2,54 USD par kilogramme, reflétant une baisse de 15,2% par rapport à l'année précédente.
Le format prédominant était celui des artichauts transformés, en particulier les artichauts en conserve, ce qui indique une préférence pour les produits à valeur ajoutée sur les marchés internationaux. La logistique d'exportation était centrée sur deux terminaux principaux : DP World, qui a traité 67,5 % des expéditions, et APM Terminals, avec 30,9 %. Les Terminales Portuaires Euroandinos - Paita ont traité les 1,6 % restants.
À partir de ces points, l'artichaut péruvien a été expédié vers 16 destinations, les États-Unis, l'Espagne et la France étant les principaux acheteurs. Les États-Unis sont arrivés en tête avec une part de 63,6 % des exportations totales, important 1 979 tonnes pour un montant de 4,85 millions de dollars US, à un prix moyen de 2,45 dollars US par kilogramme. L'Espagne a acheté 636 tonnes pour un montant de 1,78 million de dollars, à un prix moyen de 2,81 dollars le kilogramme. La France a reçu 51 tonnes, générant 169 951 dollars, au prix moyen de 3,27 dollars le kilogramme.
Source : freshfruit.pe