Ces dernières années, le marché du gingembre chinois au Benelux a de plus en plus été dominé par des parties d'origine chinoise, qui importent un grand volume de gingembre de leur pays d'origine. Malgré cela, Sawari Fresh International de Barendrecht a également réussi à s'imposer. L'entreprise a démarré il y a cinq ans en mettant l'accent sur la qualité. « Chaque morceau de gingembre que nous recevons est minutieusement contrôlé et emballé dans l'une de nos marques. Cela nous permet de nous démarquer sur le marché », explique Bert van Gelder.
Gingembre de la marque Guru
« Jusqu'à la semaine dernière, la demande de gingembre était bonne. Entre-temps, le marché est un peu plus calme, peut-être en raison du Ramadan et du temps plus chaud. Il y a aussi un peu plus de marchandise qui arrive, ce qui a exercé une certaine pression sur les prix. » Sawari Fresh vend désormais du gingembre chinois à un prix avoisinant les 30 € pour 12,5 kg. « Pour ce prix, vous obtenez un très beau colis de gingembre, vérifié et tout et tout. La moindre moisissure, la moindre tâche ou le moindre morceau séché est retiré. C'est notre marque de fabrique. »
Hormis le gingembre chinois, la disponibilité est actuellement faible. « Au Pérou, c'est la basse saison. Nous recevons toujours du produit péruvien, mais il s'agit principalement de programmes fixes destinés à l'industrie de transformation. Le Pérou exporte désormais son gingembre de classe I vers l'Amérique du Nord, où le temps de transit est plus court et où les prix sont plus élevés. En outre, nous constatons que du gingembre est exporté du Brésil vers l'Europe par fret aérien. Il s'agit toutefois d'un marché de niche et il le restera. Ces prix sont beaucoup plus élevés et, compte tenu du volume disponible en Chine, il sera difficile de défendre le 'Brasil by air' sur le marché du jour. »
À la surprise du personnel et grâce au parrainage d'un certain nombre de relations, une remorque Sawai a vu le jour à l'occasion du 5ème anniversaire
Les retards du fret maritime restent à l'ordre du jour. « Le temps de transit depuis la Chine atteint rapidement les 7 à 8 semaines ces jours-ci, mais depuis le Pérou, le commerce est en route depuis près de 4 semaines. Les problèmes en mer Rouge persistent également, les compagnies maritimes continuant à éviter cette route par crainte des attaques des rebelles houthis au Yémen. Par conséquent, les compagnies maritimes doivent encore se détourner par l'Afrique du Sud.
« Jusqu'à la fin du mois de mars, les volumes de gingembre en provenance de Chine resteront limités. Ce qui arrive actuellement a été chargé juste avant le Nouvel An chinois et pendant ces vacances, il n'y a pratiquement pas de colis de gingembre en Chine pendant une quinzaine de jours. À partir d'avril, le volume devrait recommencer à augmenter, sauf qu'avec un temps plus chaud, la consommation a tendance à baisser également, ce qui pourrait accroître la pression sur le marché. »
Outre le gingembre, Sawari Fresh est également actif sur le marché de l'ail. « La demande d'ail est toujours solide et tout échange entrant sera absorbé par le marché dans les deux semaines qui suivent. Je ne pense pas que cela changera dans les mois à venir. L'Espagne n'a pas encore décollé et, à long terme, il y aura pas mal de problèmes de culture en raison du manque d'eau tout au long de l'année. Entre temps, le marché espagnol connaît une bonne demande d'ail chinois. »
Van Gelder voit l'avenir de Sawari Fresh International d'un œil positif. « De plus en plus de clients nous contactent pour des programmes réguliers, car ils sont satisfaits de la qualité de nos produits. Les Pays-Bas restent un marché important pour nous, mais nous disposons d'une large base de clients dans toute l'Europe, de l'Allemagne et de la France à l'Espagne, l'Italie et l'Europe de l'Est. Nous nous concentrons de plus en plus sur le commerce de détail et nous y trouvons de mieux en mieux notre place. En termes d'organisation, nous disposons d'une base solide, mais nous voulons agrandir l'équipe pour continuer à bien approvisionner nos clients. »
Pour plus d'informations :
Bert van Gelder
Sawari Fresh International
Tél. : +31 180472 803
bert@sawarifresh.com
www.sawarifresh.com